Как да Фрай месо от раци

Раци са били в кулинарното използване в продължение на години, уловени за деликатна и вкусно месо от тях, съдържащи се в труден черупка. Готвене раци е проста - на кипене и след това отстраняване на месото от черупката. Въпреки това, пържене месото след готвене дава възможност за допълнителен аромат да проникне в рак, причинен от карамелизиране на външната страна на месото. Пърженето раци се среща често в няколко различни кухни. Може да се добави Разнообразие от подправки и подправки по време на готвене неща.
Ви е нужно
2 супени лъжици. масло
голяма тенджера
3 скилидки чесън, нарязани
1 малка глава лук, нарязан на тънки
1/4 чаша бяло вино

Разбъркайте лъжица
Salt, на вкус
1/2 лимон
Варено месо от раци

Инструкции
<ол> <Ли>

Сложи маслото в тиган и я сложи на средно-висока температура на печката. <Бразилски >
<Ли>

Сложи няколко капки вода в тигана и да видим дали те цвърчи - тенджерата е готов, когато се появи на цвъртящ звук

<Ли>

Добави. чесъна и лука в тигана и ги варете в продължение на 3-4 минути, докато кафяво и карамелизиран.

<Ли>

Deglaze тиган с 1/4 чаша вино, като го налива в и стърже кафяви бита с голям смут лъжица.

<Ли>

Варете виното, докато тя е тънка глазура отново.

<Ли>

Добавяне на месото от раци с пържене тиган и го готвя в продължение на четири минути до напълно кафяво месото и го покрийте с лека глазура.

<Ли>

Добавете сол на вкус на месото и ръми лимонов сок върху нея преди сервиране. <Бразилски>