Hickory и мескит трески са често срещан избор за пушене на храните. За да се осигури добра сума на дим, чипове трябва да се потапят в течността, докато напълно наситен преди употреба. Сухи чипове ще изгори, но произвеждат по-малко дим. Докато водата е най-често използваната течност, вино, сок или дори месо запас може да се използва. Световния съюз Heat
<Ли>

За да се произведе дим от мокри дървесен чипс и се готви храна, температура между 225-285 градуса по Фаренхайт е често използван. Ако няма дим, или нисък обем от дим, се произвежда, проверете, за да се гарантира, че електрическия нагревателен елемент работи правилно и равномерно. Световния съюз Air Circulation
<Ли>

Подходяща вентилация и циркулация на въздуха е необходим за производството на дим и тя се движи през пушача. Електрически пушачите обикновено използват регулируема врата в долната част на пушача, както и един в горната част, за да се позволи подходяща вентилация. Настройте тези врати да се осигури достатъчно въздух, за да се позволи на чиповете да горят и да се движат дима. Световния съюз