Как да се направи хамбургери във фурната

Хамбургери отдавна са неизменна част от американската диета, благодарение на тяхната ниска цена, много вкус и лесно приготвяне. Повечето от нас си представя процеса на готвене с участието на скара на дървени въглища или плочи тиган. Въпреки това, фурната е еднакво ефективно и често по-използван инструмент, който създава сочни, сочни бургери, без изгарящо, по-кратко време за готвене и циркулация на топлината, която елиминира нуждата от обръщане. По същество, фурната може да бъде най-добрият приятел бургер-любовник, ако се използва правилно.
Фурни Подготовка
<Ли>

Сложи готвене рафта на фурната в горната третина на фурната и затворете вратата. Загрейте фурната до 425 градуса по Фаренхайт. Поставете лист алуминиево фолио вътре в тава за печене и след това се поставя в пещ безопасна метална стойка за над тигана. Уверете се, багажник, който държи бургери, почива поне един инч над изпичане лист, за да се осигури достатъчна вентилация. Ако не разполагате с багажник, можете да използвате бройлери тиган вместо, въпреки че ще трябва да се обърнете редовно бургери за по-равномерно отопление. Световния съюз Месо Подготовка
<Ли>

Измийте добре ръцете си преди работа с някаква храна. На следващо място, да направи хамбургер кюфте от кайма чрез счупване парче от старта на месо и внимателно я мята от една страна в друга, докато тя образува форма на топка. Внимателно натиснете топката кюфте, докато тя е на желания размер и форма. Широк около 1 инч дебелина и 3½ инча е добър правило на палеца. Сезон го със сол, черен пипер и всякакви желани подправки. Декорации месото със сос или марината като барбекю, пържола сос или Worcestershire добавя аромат и помага да се запази влажна, докато печене. Повторете този процес за колкото се може повече бургери, както желаете да правят. Световния съюз готвене месото
<Ли>

Сложи бургери върху скарата метал, който седи над тавата. Поставете термометър месо вътре в дебелата част на един от най-бургери. След това поставете скарата, с бургери отгоре и тигана отдолу, върху готвене рафта на фурната. Затвори вратата и се пече бургери на 425 градуса; грес ще капе в тенджерата под, тъй като те се готви. Периодично проверявайте вашите бургери и се уверете центъра достигне USDA-препоръчваната температура от 145 градуса. Cook 8-10 минути за средно редки, 11-12 минути за средни и 13 до 15 минути за средно и. Също така имайте предвид, че макар и подходящи за печене температури действително варират 400-475 градуса, в зависимост от източника, горните времена са правилни, когато готвите в 425 градуса. Световния съюз готов да служи
<Ли >

Когато си бургери са готови, извадете поставката и тиган с помощта фурна ръкавици. Трансфер бургери да кифлички с помощта на шпатула, ги обличат с подправки по желание, и да им позволи да седне за няколко минути преди сервиране. Това позволява на соковете се утаи и банички охладят до безопасна температура за консумация. В същото време, просто отстранете алуминиевото фолио с Разтопени капки от тигана и я изхвърлете. За по-късно лесно почистване, накисва багажник метал в сапунена вода, в продължение на 20 минути, докато сте седнали да се насладите на храната. Световния съюз