Как да мога да Праскови в варят под налягане

Прясно консервирани праскови могат да се насладят на до 18 месеца след консервиране и могат да опитат почти толкова пресни, когато е отворена, както когато се качват от дървото. Хората могат да запазят лятна реколта от праскови с използването на варят налягане.
Нещата ще трябва
Праскови
голяма тенджера
Large готвене лъжица
Голям черпак
буркани <Бразилски>
Консервната похлупаци и пръстени
Sugar
налягане варят
Лимонов сок
Jar Grabber

Инструкции
<ол> <Ли>

Избери прасковите да може. В идеалния случай, прасковите не трябва да бъдат кашави или прекалено зрели. Прасковата трябва да бъдат свежи, като че ли бяха готови да го ядат. Използвайте придържам без разнообразие от праскова, така че ямата е лесно да се отдели от месестата част на плода. Огледайте плодовете за всяко гниене, плесени или насекоми. Вие ще трябва около пет праскови на кварта буркан с плодове.

<Ли>

Пригответе захарния разтвор за вашите праскови. Загрейте 6 чаши вода в голяма тенджера до завиране, Бавно се добавя захар няколко супени лъжици в даден момент и се разбърква, докато се разтвори. Използвайте между 2-4 чаши захар, в зависимост от тежестта на сироп, който желаете. След като имаме решение в точното сладостта, пази сироп топло, но не се оставя да ври.

<Ли>

стерилизирате бурканите и капачките с помощта на стерилна цикъл на вашата миялна машина, или чрез варене във вода в продължение на поне 10 минути. След отстраняване на капаците от вряща вода, потапя си прасковите в кипяща вода, за да помогне на корите се плъзга лесно.

<Ли>

Peel вашите праскови и резен до желания размер. Отмяна на всички ями, и да се грижи, за да изрежете всички кафяви петна, които намирате за плода. Поръсете си разфасоват плодове с около 1/4 чаша лимонов сок, за да ги предпази от покафеняване.

<Ли>

Сложи праскови минута на сиропирани разтвор и се оставя да се готви за пет минути, като се разбърква често, за да се запази ги от залепване заедно. Лъжица прасковите в буркани, оставяйки около един инч в горната част на буркана. Изпълнение на нож за масло или малка гумена шпатула внимателно между пакетирани плодове и стомната да се отстранят въздушните мехурчета. Може да се наложи да наклоните буркана леко да достигне дъното. Натиснете леко срещу плода, но не скуош. Покрийте плода с разтвор на сироп, спря около 1/2 инч от ръба на буркана.

<Ли>

Поставете бурканите минута на човек който консервира храна и да ги покрие най-малко един инч дълбоко във вода. Оставете да заври и се оставя да кипи в продължение на поне 20 минути. Да не се допуска бурканите да ври по-дълго от половин час или плодове ви може да стане на каша. След кипене, отстранете бурканите от водата с буркан грабители и ги поставете върху плота за една нощ около един инч един от друг. Проверете, за да видите, че капаците са запечатани здраво чрез натискане здраво в центъра на капачката с пръст. Ако буркана прави пукащ шум, тя не е сигурна и трябва да се изхвърли. Световния съюз