Най-добрият начин да Roast Сурови Смесени Nuts

Dry печене е най-добрият и здравословните начин да опече суровини смесени ядки. Този метод води до по-малко мазнини и по-дълбоко, по-богат вкус. Топла фурна и тава са единствените изисквания за печене смесени ядки, въпреки че може сол и /или ги масло за добавен аромат след печене, ако желае. Всякакъв вид ядки могат да се опече, но някои се поддават по-лесно на метода. Лешници, кестени, фъстъци, шам-фъстъци, бадеми и орехи са идеални за печене.
Подготовка и Печене
<Ли>

Загрейте фурната до 350 градуса F, докато се подготви. Махни външните черупки от сурови смесени ядки и след това да ги разпространи за печене лист с устни ръба. Уверете се, че те са в един слой с нито припокриване. Някои сортове орех, като кестен, могат да се пекат с външната обвивка все още непокътнати. Въпреки това, ще трябва да режа под черупката, за да се даде възможност на въздуха да избягат и да се предотврати гайките от взривяване по време на печенето.

Сложи по-големите ядки на външната част на коритото и на малките сортове към средата. Използвайте повече от един лист за печене, ако имате голям брой ядки или да ги изпечем в партиди. Място за печене лист във фурната и оставете смесените ядки, за да готвя за 20 до 25 минути или докато те отделят силен аромат и се появи златисто кафяво на цвят. Ако ядките се докосват един друг, да ги разбърква около половината време от готвенето. Ако те са еднакво раздалечете, като се разбърква, не е необходимо. Световния съюз Подправка и съхраняване
<Ли>

Вземете печени ядки от фурната и премахване на кожите. Разтрийте всяка гайка внимателно с чиста кухненски кърпи и кожата трябва да се плъзне правото на разстояние. Кожите могат да бъдат оставени на, ако предпочитате. Ако искате вашата ядки осолени, сега е моментът да ги сезон. Въпреки сухи печени ядки са по-малко мазнини, отколкото тези, печени в масло, ако искате да ги сол, малко масло може да се изисква, за да се получи солта да се придържаме. Спрей много леко със слънчогледово или подобен лек нефт, а след това поръсете със сол на вкус. Вие може да пропусне нефт и използване морска сол, ако е необходимо. Независимо от използвания метод, ядките трябва да бъдат подправени и /или омаслени, докато те са все още горещо.

Съхранявайте печени смесени ядки в херметически контейнер при стайна температура или в хладилник. Печени ядки ще станат гранясват по-бързо от сурови ядки и трябва да се консумира в рамките на три седмици от печенето. За най-добри резултати, не се пече повече ядки, отколкото могат да се консумират в рамките на този период от време. Световния съюз