Как да се готви дебела пържола (5 стъпки)

A дебела пържола може да се окаже трудно да се готви до съвършенство. Всеки човек има различен вкус палета, като по този начин перфектно пържола за един може да не е толкова добра за друг. Решавайки желания аромат и консистенция на пържола (дали хрупкави или леко запечени), следва да се определи как месото е получено и варени. Създаване на RUB е толкова лесно, колкото избора на предпочитани подправки, соли и аромати, и ги slathering върху месото.
Нещата ще трябва
тиган
Алуминиево фолио
Готварски клещи
<Бразилски> масло, олио или спрей за готвене
Steak
нарязани гъби, лук, и червено вино (по желание)

Flavor
<ол> <Ли>

Разтрийте пържола с желаните подправки. Чесънът сол, черен пипер, пържола трие и Уорчестър или соев сос всички добави добър вкус. Вижте "ресурси" за приготвени пържола подправки и трие.

<Ли>

Обърни топлината на средна /висока, и палтото на дъното на тиган с тампон от масло, една супена лъжица масло или либерална количество спрей за готвене. Оставя тигана да се загрява; маслото ще цвърчи, когато тенджерата се нагорещява. Ако готвите с олио, пуснете спец вода в тенджерата. Тя също така ще цвърчи, когато тенджерата се нагорещява.

<Ли>

Поставете подправена пържола в тигана и оставете да се готви за няколко минути. За-ясна пържола се готви за най-малко пет минути. За леко покафенеят пържола, позволи само на няколко минути от всяка страна. Обърни пържола с готвенето клещи. Да не се пробиват с вилица, тъй като това ще позволи на сок, за да избягат, и може да доведе до суха пържола.

<Ли>

Покрийте пържола с капак, или в насипно състояние фолио, и намаляване на топлината, за да средна /ниска. Оставя пържолата да къкри, докато направи. Пет минути за пържола средно добре, по-малко за редки пържола.

<Ли>

Премахване пържола от тигана и го поставете върху чиния, за да си почине. Да не се пробиват или нарязани пържола, докато всички сокове са запечатани (поне 5 минути). Добавете нарязан лук, гъби и една супена лъжица червено вино на тиган. Изключете подгряването, и кафяв лук и гъби, докато се достигне желания цвят. Връх пържола с лук и гъби смес. Световния съюз