Какви храни да Сервирайте най банкет

Когато избирате кои храни да служи на един банкет, трябва да помисли за широкия спектър от вкусове на гостите, заедно с медицински или самоналожени диетични ограничения. Менюто трябва да бъде разумно питателна, има разнообразие и баланс, и да включва достатъчно селекции на предястия, предястия, ястия страна, десерти и напитки Храни Choice Насоки
.
<Ли>

срещи храни трябва да са достатъчно прости, за да готвя в големи количества, и трябва да има добра задържаща сила, така че те могат да бъдат направени преди време и държат на топло, без влошаване на вкус, текстура или външен вид. Частите трябва да са еднакви за контрол на разходите, последователното представяне и удовлетворение гост. Избягвайте силно подправени храни или нетрадиционни решения, които може да не са познати на повечето срещи присъстващи. Световния съюз Стартова
<Ли>

Подбор на сурови зеленчуци, салати и супи е добър начин да започнете хранене и най-вероятно ще задоволи повечето гости. Включват подбор на crudites с един или два по потапяне сосове, основен хвърли зелена салата, една проста салата от спанак, лека супа като зеленчуци в пилешки бульон и-устойчив, кремообразна супа, като сметана на гъби или броколи. Предложи избор на салати и ролки, за да придружи първия курс. Световния съюз предястия
<Ли>

Това разбира се е по-голямо предизвикателство и обикновено включва избор на месо, птици, риба или морски дарове и постни ястия. Печено говеждо или свинско месо, обезкостени пълнени пилешки гърди, риба на скара или миди, и вегетариански пържени или постни гювечи предлагат широка гама от предястия, които отговарят на нуждите на повечето вечери. Сосове или сосове, често са представени като допълнителни съпровод за месо и птици предястия, сервира или с чинии или на страната. Световния съюз странични ястия
<Ли>

странични ястия обикновено включват избор на зеленчуци и нишестета. За зеленчуците, най-добре е да се придържаме към стандартните фаворити като зелен боб, грах, броколи и царевица. Нишестета могат да бъдат по-креативни, но трябва да включват ориз пилаф, макаронени изделия, облечен в светли сосове и пюре или печени картофи. Световния съюз Десерти
<Ли>

опции Десерт на банкети обикновено включват плодове базиран, крем-базирани и шоколадови селекции. Плодови пайове или обущари, чийзкейк и шоколадова торта или сладки са предпочитани за срещи десерти. Избягвайте сладоледени десерти или други замразени измислиците, които изискват специално съхранение, товарене и разтоварване и бърза консумация. Световния съюз Beverages
<Ли>

Всеки гост трябва да има водно стъкло, която често се презарежда. Оферта гореща или студен чай, прясно сварено кафе и безалкохолни напитки като опции напитки по време и след хранене. Някои банкети включват вино, бира и смесени напитки. Световния съюз