Hot-uzený losos má mírně vyšší životnost než studena uzený losos. Můžete bezpečně uložit v lednici po dobu jednoho až dvou týdnů. S studena uzený losos, měli byste ho použít do tří dnů.
Zmrazení

Můžete prodloužit životnost vašeho uzeného lososa zmrazením zbytky po dobu až jednoho měsíce , Jednoduše vložte malé množství v plastových mrazicích baggies a rozmrazování podle potřeby.
Rozmrazování

Chcete-li rozmrazit mražené uzeného lososa, umístěte sáček v misce v dřezu a spusťte stálý proud studené vody přes lososa. Ryby rozmrazuje rychle, takže dávat pozor na to.
Konzervy losos

Pokud si koupíte Konzervy uzený losos, budou vaše neotevřené plechovky být v bezpečí na dobu neurčitou ve skříni. Po otevření spotřebujte do tří dnů.


Druhy

Pokud si nejste jisti různých uzeného lososa máte, zkontrolujte etiketě. Hot-uzený losos by měly být označeny jako takové; LOX je chladný-uzené.