Feta může být zmrazeny v celých blocích nebo rozpadly. Plátek blok do receptu velikosti porcí, pak zabalit každou část jednotlivě v plastovém filmu zábal nebo v jeho vlastní těžké mrazákem sáčku. Umístěte rozdrobené sýr do porce-velikosti jednotlivých sáčky. Vyloučit tolik vzduchu, jak je to možné z obalu, lisování filmu pevně na povrchu sýra nebo lisováním pytle rozpadl sýra před jejich utěsnění. Odstranění vzduchu z obalu, pomáhá feta udržet jeho kvalitu, a je zvláště důležité s rozpadl sýrem protože jeho většího procenta exponované povrchové plochy. Skladujte zabalený sýr v mrazničce nastavenou na 0 stupňů Celsia nebo nižší.
Jak rozmrazit

Mějte sýr do plastové fólie a oblevě v chladničce. Chuť nebude ovlivněna, ale struktura se může mírně změnit. Sýr, který zmrzl, je nejlepší používat rozpadly nebo vařených jídel. Opakovaně nezmrazujte rozmražené sýr.
Možnosti jiném paměťovém

vypustit čerstvé feta by měly být zabaleny do lehkého papíru, které v plastovém sáčku a uchovávány v chladničce. Měly by být použity během jednoho týdne nebo dvou, aby se zabránilo plastů. Feta bloky zakoupit ve vzduchotěsných obalech - typicky s splash solanky - bude trvat několik měsíců v chladničce, pokud neotevřené. Baleno feta má datum použitelnosti potiskem na obalu, delší pro blokovou sýrem feta a kratší pro pre-rozpadla obvykle. Můžete také marinovat feta od řezání nebo rozpadající se sýr do sklenice a pak pokrývá s olivovým olejem, což eliminuje potřebu chlazení.