Způsoby balení potravin

Potravinářské balení je v široké škále metod. Téměř každý typ balení si dokážete představit, byla použita pro potraviny dnes. Některé potraviny jsou bleskem zmrazeny, aby jim čerstvé a ochutnávka dobré, zatímco jiní jsou mrazem vysuší a umístí ve vzduchotěsných nádobách, aby byly chráněny před kontaminací. Potravinářské balení je často věda výroby materiály vypadají atraktivní pro spotřebitele, zatímco ve stejnou dobu udržet potraviny čerstvé a snadno k jídlu.
Konzervy

  • Podle Národního centra pro domácí konzervace potravin, jednoho z nejstarších a nejčastějších způsobů balení potravin v domácnostech je použití domácí konzervování. Ovoce a zelenina jsou umístěny do skleněných lahví a uzavřeny v sklenicích zahříváním sklenice a pak umístí gumu zastavil jar nahoře na jar. Historicky, domácí konzervování byl jedním z prvních způsobů, které byly použity k ukládání potravin ve velkém množství, zvláště ve venkovských oblastech, kde farmy byly bohaté. Některé z obav s tímto typem obalu potravin patří čistotu sklenic, když je jídlo umístěno v nich a že ovoce a zelenina jsou pečlivě vařené před konzervaci. Těsnění je třeba také být vzduchotěsný, aby se zabránilo růstu botulismu.
    Zmrazení potravin

  • Další obyčejná metoda balení potravin mrzne, podle Julie Garden-Robinson z North Dakota State University. Zmrazení může být provedeno s různými metodami. Nejčastěji je to zelenina, které jsou zmrazené, i když jahody a jiné plody mohou také půjčují sebe k bytí zmrazeny. Při zmrazování zeleniny, ujistěte se, že jsou dokonale čisté a vařené, pokud je to vhodné. Některé zelenina nejsou vhodnými kandidáty pro zmrazení. Například, rajčata neobstojí dobře zmrazení, pokud jsou vařené a pureed. Kukuřice postaví dobře mrazu, aniž by byl předvařená. V zájmu zachování zcela jídlo, ujistěte se, že balík je vzduchotěsný, aby se zabránilo spálení mrazem, který může zničit jídlo.


    Konzervy

  • Canning potravin jako metoda zpracování potravin byly kolem od poloviny 1800s. V prvních dnech konzervovaných potravin, vedení bylo použito na linku plechovek a utěsnění horní části plechovky. To, bohužel, za následek smrt, jako nastala otrava olovem. Nicméně, s vylepšenou technologií, bezpečně konzervované potraviny staly hojnější a průmysl balení potravin rozšířen značně. Podle Národního centra pro konzervace potravin, potravin, které jsou konzervované komerčně jsou vařené před uvedením do plechovky, aby se zabránilo kontaminaci E. coli. Konzervované potraviny přicházejí v široké škále, od masa zeleniny na ovoce do chlazených chlebového těsta.
    Fólie Packaging

  • Jednou z inovativních způsobů komerčního balení potravin je fólie balení. Fóliové zábaly jsou často sáčky, které jsou vyplněny a dolní a horní části sáčku je utěsněn tepelným těsněním podobné, které se používají s komerčním zmrazeného balení. Podle FreePatentsOnline, fólie balení umožňuje potraviny, které mají být uzavřeny v balíčku bez ztráty zbytkovou vlhkost, která může být stále v potravinách. Nejlepší potraviny zabalit tímto způsobem jsou obvykle sušené ovoce, pečivo nebo výrobky obilí.
    Nano Technology

  • Podle Jane Byrne výroby potravin Daily, nový inovace v obchodním balení potravin je využití nanotechnologií, aby balení tenčí a biologicky odbouratelný. Podle Byrne, tato nová technologie umožňuje obchodní potravinářských podniků využít obalových materiálů, které snižují potravin plyny, což zpozdí, jak rychle degradují a stát se nepoživatelný. Například, můžete si nyní koupit skladování potravin tašky, které jsou "zelené", ale také pomůže udržet potraviny čerstvější déle. To je výborný způsob, jakým skladování potravin a nové techniky pro skladování potravin přijít společně k vzájemnému prospěchu.