Jak si vyrobit vydatné a zdravé zeleninové polévky

Podle výzkumu z Pennsylvania State University, který nahradí dvě svačiny denně s polévkou za následek o 50 procent větší ztrátu hmotnosti u obézních jedinců po kalorií-dietou. Zdravé polévky klín plný vydatné zeleniny a celozrnných výrobků může hrát důležitou a vynikající roli ve vaší stravě. Polévky jsou snadné dělat a pohodlně jíst kdykoliv během dne. S několika málo přísad z vaší spíži nebo lednici, můžete si vymyslet své vlastní oblíbené Zeleninová polévka recepty.
Co budete potřebovat
stockpot, polévka konvice nebo velkém kastrolu
Míchaná zelenina
vydatný polévkové kosti (volitelně)
Seafood skořápky (krevety, humři, škeble) (volitelně)
Bony kusů drůbeže (volitelně)
Polévka škrobu přídavky (ječmen, těstoviny) (volitelně) Galerie Sůl a čerstvě mletý černý pepř
Bylinky a koření

učinit základnu

1. Hrubě kotleta 4-6 šálky rozmanité zeleniny, jako cibule, rajčata, zelí, špenát, pórek , mrkev a celer. Umístěte je do stockpot nebo velkém kastrolu a kryt s 3 qt. z vody.
   

2. Přidat 1 libra nebo více z masitých polévka kostí nebo kostních kuřecími kousky, jako jsou křídla a krku. Pro rybí vývar, použijte mořské mušle.
   

3. Přidat koření do vývaru, jako stroužky česneku, bobkový list, petržel a celých pepřem. Přineste hrnec k varu. Snížit tepla, kryt a dusíme 2 až 3 hodiny.
   

4. Odstraňte kosti a velké shell kusů. Linka A cedník s tenká nebo použijte jemný síto namáhat vývar. Zlikvidujte obsah cedník.
   Vydatné Přírůstky
   

   1. Tepelná extra panenský olivový olej ve velkém hrnci polévky konvicí nebo na mírném ohni. Soté cibule po dobu 2 minut. Přidejte svůj výběr celer, mrkev, pórek, žampiony, a zelí. Použijte asi 1/8 na teplotu frac14; šálek každé zeleniny na porci. Zakryjte a vařte asi 2 minuty.
      

   2. Přidat 1-2 šálky polévka skladem na porci do hrnce. Přidat delší-vaření zdravé zrna, jako je například ječmen, pokud je to žádoucí. Přidat vydatné zeleniny, jako jsou konzervy fazolí, sušených čočka, nových nebo sladké brambory a zimní squash.
      

   3. Připravte si další zeleninu, sekání do bite-sized kousky, kde potřebné. Ty mohou zahrnovat chřest, zelené fazolky, hrášek, kukuřice a Konzervované rajčata. Přidejte je do polévky.
      

   4. Přidejte 1 šálek nebo méně celozrnné těstoviny. Nechte rychle-vaření zeleniny, jako je brokolice nebo hrachu (nebo jiné zeleniny, které dáváte přednost al dente), v posledních 2 minuty.
      

   5. Ochutnejte polévku a upravit koření. Přidejte špetku soli, čerstvě mletý pepř, oregano sušené a sušené bazalky do hrnce, jak je požadováno.