Jak si vyrobit babičky Lednice sladká nálevy (5 kroků)

Mnoho Američanů, kteří vyrostli v polovině 1900s pamatovat své matky nebo babičky "uvedení do" Ovoce, zelenina a konzervy. Rodiny ve venkovských obcích dodnes to, stejně jako ty, kteří chtějí, aby se jejich vlastní salsa, želé a jiné domácí pochoutky. "Ice box" sladké okurky mohou být vyrobeny z okurky nebo okurky, a už nemusíte trávit hodiny sterilizaci nádoby a tlakově těsnění je s parafínem, jako naše babičky udělal. Tento recept vám poskytuje jednoduchý, rychlý způsob, jak udělat chutné sladké okurky pro letní cookouts.
Co budete potřebovat
1/2 pohár non-jodizované soli
2 QTS. ledová voda
velké mísy
3libra. Kirby (moření) okurky
1 libra bílé cibule
Sharp kuchyňský nůž
Lednička
3 šálky jablečného octa
4 šálky krystalového cukru
2 lžíce. semena hořčice
1 lžička. kurkuma
2 šálky vody
5-kvart hrnec stock
Míchání lžící
Velký děrovanou lžící
6 1-pinta sklenice s víčky
Pokyny

< li>

smíchejte sůl a ledovou vodu ve velké míse, aby se solankou.


1. Vyjmout konce pryč z okurek. Plátek okurky rovnoměrně v 1/4 palce plátky. Oloupeme a nakrájíme cibuli s ostrým kuchyňským nožem. Umístěte okurky a cibuli do ledové vody solanky a chill je v lednici po dobu 1 hodiny.
   

2. Smíchejte jablečného octa, cukru, hořčičná semínka, kurkuma a dva šálky vody společně v akciové hrnce s míchací lžičkou. Směs se zahřívá, až to se vaří, za občasného míchání.
   

3. Přidat chlazené okurky a cibule do vroucí směsi pomocí děrovanou lžící. Znovu se povaří po dobu pěti minut, nebo dokud okurky plátky začnou ztrácet barvu. Vyjměte pánev z tepla a nechte celá směs vychladnout v pánvi.
   

4. Lžíce hotové okurky do sklenic. Přidejte šťávu do každé nádoby. Uzavřete pevně a udržovat v chladu.