Jak si vyrobit okurky (7 schodů)

Pokud máte hodně okurek a děti, kteří jsou ochotni pomoci, strávit odpoledne dělat okurky ve vaší kuchyni. Domácí okurky kombinovat ostrý okurky s štiplavé chuti čerstvým koprem a česnekem. Recept je jednoduchý a kroky zvládnutelné. Uložení sklenice domácí okurky pro snacking a dar-dávat.
Věci, které budete potřebovat
30-40 okurky
2/3 šálku moření sůl
4 šálky bílého octa
12 šálky vody
24 stroužky česneku, oloupané a nakrájené na polovinu
2 svazky čerstvým koprem
Velký smalt hrnec nebo Crock
Velký hrnec naplněný vodou
Canning sklenice s víčky

Pokyny

1. Omyjte okurky důkladně a nakrájejte je na oštěpy. Umístěte okurky ve velké plastové nádoby a kryt s vodou. Chladem po dobu alespoň dvou hodin, avšak ne déle než čtyři.
   

2. Vařte nádoby a víka ve velkém hrnci po dobu 10 minut, aby se sterilizovat. Umístěte sklenice na cookie list pokryté tenkou utěrkou. Nechte víčka v horké vodě.
   

3. Vložte tři plevel kopru pružin a dvě stroužek česneku poloviny v dolní části každé sklenice. Balení každé sklenice s okurkami. Umístěte dva plevel kopru větvičky a další dvě půlky česneku v horní části okurek.
   

4. Kombinovat vodu, ocet a sůl v hrnci skloviny. Směs se přivede do varu.
   

5. Naběračka varu solanky do každé sklenice, opouštět 1/4 palce v horní části každé sklenice. Jemně pohupovat každou sklenici, aby propustila všechny vzduchové bubliny.
   

6. Otřete horní část každé sklenice s čistým vlhkým hadříkem. Opatrně přišroubujte na víčka a umístit sklenice do hrnce s vařící vodou. Voda by měla vztahovat na více než polovinu sklenice. Vařte po dobu 10 minut.
   

7. Odebrat sklenic z vody a nechat je v klidu po dobu 24 hodin. Zkontrolujte, zda nádoby jsou řádně uzavřeny a uchovávat po dobu až dvou let. Pickles mohou být konzumovány po osmi týdnech.