Jak péct chleba v hliněné nádobě (6 schodů)

Po tisíce let, lidé používali hliněné hrnce na vaření a pečení. Hliněné hrnce jsou životaschopné pro vaření i v dnešní moderní době. Pečení chleba je přirozené, hliněné hrnce, a artesan pekaři znovu objevila krásu jejich použití. Široká škála hliněných nádob, z kola na bochníku tvaru, jsou na trhu k dispozici, a může být použit pro pečení chleba v každém troubě. Hliněné hrnce lze nalézt ve specializovaných obchodech kuchyňských dodavatelských a on-line.
Co budete potřebovat
hliněné hrnce
Chléb recept
pokyny

1. Namočte hliněný hrnec do studené vody po dobu 15 minut. To pomáhá k utěsnění pórů jílu a umožňuje hrnec na páru během pečení.
   

2. Připravte si chleba recept podle návodu. Když těsto je připraven na druhou vzestupu, tvarovat do bochníků nebo kuliček, které se vejdou na hliněné hrnce. Nevyplňujte hrnec více než z poloviny plná, což umožní další růst.
   

3. Vložte hliněné hrnce do studené trouby, jakmile těsto zdvojnásobil v hrnci.
   
   

4. nastavte teplotu trouby na 100 stupňů vyšší, než je chléb recept vyžaduje, například, 450 stupňů Fahrenheita, pokud recept vyzývá k 350 stupeň Fahrenheita troubě.
   

5. Pečeme chleba za 10 - 15 minut déle, než je požadováno v receptu. Protože jste se začíná s chladným troubou, chléb pečený v hliněné nádobě trvá několik minut déle, než když peče v kovu nebo skla.
   

6. Vyjměte chléb okamžitě z hliněných nádob po upečení , Hrnec bude i nadále vařit chléb po vyjmutí z trouby.