mnoho receptů vyžadují přidání kvasinek s moukou nebo jinými složkami přípravku najednou, a to je v pořádku, pokud jste si jisti, že vaše droždí je čerstvé. Můžete ověřit kontrolou data na pakety, ale pokud vaše droždí zkušený jakýkoli druh kolísání teplot během skladování, mohlo by toto datum stát diskutabilní bod. Nejlepším způsobem, jak zjistit, zda vaše kvasnice ještě zabalí jeho houbové punč je důkaz, že, což znamená, že vystaví to na ty prvky, které způsobují, že se uvolní jeho energii. Mezi ně patří vlhkost, teplo a jídlo, a droždí dáme vám vědět, jestli je to dobré, nebo pokud jste jej měli vyhodit ven a začít znovu.
Hodit nebo ne hodit

Kvasinky květy nejlépe v mokrém médiu, obvykle ve vodě, který má teplotu mezi 80 až 120 stupňů Fahrenheita. Můžete otestovat teplotu s teploměrem cukroví nebo posypeme trochu na ruce. Pokud se cítí příjemně teplo, bude kvasnice spolupracovat. Pokud se cítí horko, ochlazení před přidáním kvasinek. V tomto okamžiku, lžička nebo tak krystalového cukru by měla splňovat kvasinek je sladké. Míchejte ji do teplé vody, dokud se nerozpustí a pak se promíchá v kvasinkách. Blend dobře, a nechat ji dělat svou věc. Směs by měla být mírně béžové barvy a odlehčit málo, jak kvasinky se vyvíjí. Budete vědět, že je připraven, když vidíte bublinky pěny v horní části kapaliny, což by nemělo trvat déle než 15 minut. Pokud není pěna do té doby, kvasnice je minulost jeho připravit. Nalijte tekutinu ven, vypláchněte pohár nebo mísu a testovat další paket.
Nákupy pro kvasinky

kvasnice budete pravděpodobně najít v supermarketu je sušeného droždí , který se liší od čerstvého vlhkého typu, který profesionální pekaři použití a je obvykle prodávají v malé kostičky zabalený ve fólii. Suché droždí se prodává ve známých pásech složených ze tří jednotlivých paketů nebo v malých sklenicích. Oba dva jsou vzájemně zaměnitelné pro použití v chleba receptur mohou být zabezpečeny stejným způsobem. Ujistěte se, že zkontrolovat data vypršení, které jsou uvedeny na okrajích paketů nebo na jar etiketě, protože to může značně lišit od paketu paketů nebo sklenice na jar, a koupit nejčerstvější můžete najít.

Měření Kvasinky

Chléb recepty vyžadují určité množství kvasinek, ale to nemusí vždy rovnat plné paket, který může obsahovat od 2 1/4 čajové lžičky na 1 polévkovou lžíci, v závislosti na značce , Dva bochníky chleba dělané s hladké mouky obecně vyžadují dva pakety, nebo 4 1/2 čajové lžičky, kvasinek. Pokud používáte suché droždí z JAR, jednoduše odměřit 2 1/4 lžičky pro každý paket s názvem v receptu, nebo méně v závislosti na požadavcích receptu je. Chcete-li prodloužit jeho životnost, obchod kvasinky v lednici nebo mrazáku, kde je méně pravděpodobné, že zkušenosti drastické změny teploty.