Chladem nějaké zbytky pečené fazole do dvou hodin po vaření. Bakterie rostou při teplotách mezi 40 a 140 stupňů Fahrenheita a může dosáhnout nebezpečné úrovně po dvou hodinách. V případě, že teplota vzduchu je 90 F nebo vyšší, chladem pečené fazole v průběhu jedné hodiny. Vyhoďte pečené fazole kastrol vynechal déle než dvě hodiny.
V lednici

Chcete-li ukládat zbytky pečené fazole bezpečně, lopatka je do vzduchotěsné nádobě a chladem v 40 F nebo nižší; pečené fazole držet po dobu až čtyř dnů. V rámci čtyři dny, je důležité, aby jeden jíst fazole nebo přenést do mrazáku. Chlazení nezabíjí bakterie, ale to zpomalí svůj růst
Ohřívání

ohřívání zbytky. - A bezpečně uloženy - fazole na mírném ohni na sporák. Míchá se neustále, aby se zabránilo spálení, přidávat malé množství vody do omáčky v případě, že konzistence je silnější, než si přejete. Odstraňte fazole z tepla, jakmile omáčka začne bublat.
Mrazák Option

Pokud nemáte v plánu jíst pečené fazole do čtyř dnů, pop je v mrazáku. Chladné teploty v mrazáku zastavení růstu bakterií, držet je bezpečné jíst na dobu neurčitou, i když kvalita začíná zmenšovat po měsíci nebo dvou. Před přihřívání rozmrazit zmrzlé pečené fazole v chladničce.