Jak skladujte bavorské Cream (4 kroky)

Z snadnou mrazákem koláče na propracované charlotte Russe, Bavorský krém je základním prvkem pro mnoho dezertů. Bavorský krém je prostě pěna se skládá ze tří hlavních složek - creme anglaise, šlehačka a želatiny. Stejně jako jiné pěny pudinkové bázi, Bavorské krémy mohou být ochucené extrakty, alkoholy, čokolády a jiných složek vytvořit hedvábně hladký, chlazené dezerty. Vzhledem k tomu, bavorský krém obsahuje mléčné ve formě creme anglaise a šlehačkou, musí být vychlazené. Protože všechny krémy mají krátkou trvanlivost, by měla být bavorský krém provedeny tak blízko, když máte v plánu jej používat jak je to možné.
Co budete potřebovat
Food-bezpečné skladování skleněné nádoby
Plastový obal

Freezer bezpečných forem, volitelně

Pokyny

1. Připravte bavorský krém podle vašeho receptu. Chcete-li uložit tak, jak je, nebo nalít lžíce smetany do skleněné mísy potravin v myčce. Nechá se poněkud vychladnout.
   

2. Umístěte kus plastový obal přímo na horní části krému. Jemně stiskněte dolů, aby obal je v přímém kontaktu s krémem. Použití plastový obal pomáhá, aby se zabránilo kůže z tváření na smetaně.
   

3. Kryt mísy s těsným víčkem a uložte v chladničce po dobu až 48 hodin. Až budete připraveni, použít, aby se koláče nebo charlotte Russe, což je Bavorský krém obklopen lady prsty a přikrýval s více šlehačkou.
   

4. Pour Bavorský krém do formy nebo potravinářského bezpečný mrazničkou kontejner pro delší skladování. Pokud používáte formy, pevně zabalte celé formy s fólií. Freeze rychle, než krém má pevně nastaven. Zmrazením před tím, než stanovuje, bude bavorský být pevnější po rozmrazení. Krém může být skladován po dobu 2 měsíců v mrazáku. Chcete-li rozmrazit, místo v chladničce noc před máte v plánu sloužit ani dovolit sedět při pokojové teplotě, dokud dostatečně měkký, aby sloužil.