Jak nahradit Stick másla S Zkrácení

Pokud jste se, aby soubory cookie nebo jiné pečivo, můžete obvykle nahradit máslo nebo margarín s zkrácení. Zkrácení neobsahuje vodu, podle Crisco, jeden z největších výrobců produktu. Z tohoto důvodu je třeba přidat vodu spolu s zkrácením udržovat podobnou strukturu, jako kdyby bylo zboží vyrobeny s máslem.
Co budete potřebovat
Zkrácení
odměrky
Měřicí lžíce
Water
Pokyny

1. Zjistěte, jaké potraviny byste neměli dělat nahrazením hůl másla s zkrácení. Podle Crisco, nepoužívejte zkrácení v žádném pečení cukroví nebo v měkké fondány a bonbóny, když recept vyžaduje k tavení másla a pak přidávání cukru. Máslo a zkrácení tavenina při různých teplotách, které ovlivňují kvalitu fudge nebo cukroví.
   

2. Nahraďte máslo se stejným množstvím tuku. Například, pokud recept volá po 1 šálek másla, použijte 1 šálek tuku.
   

3. Přidejte vodu do vašeho receptu kromě zkrácení. Jako obecné pravidlo, za každý 1/4 šálku zkrácení, přidejte 1 1/2 čajové lžičky vody, nebo pro každý 1/3 šálku zkrácení, přidáme 2 lžíce vody. Pokud nepřidávejte vodu, očekávat, že vaše pečivo bude načechranější a lehčí.