Jak vyrábíte obohacenou mouku na bábovku samokypřicí mouku?

* 1 šálek obohacené mouky na koláč

* 1 1/2 lžičky prášku do pečiva

* 1/2 lžičky soli

Pokyny:

1. Ve střední míse smíchejte obohacenou mouku na koláč, prášek do pečiva a sůl.

2. Moučnou směs přendejte do vzduchotěsné nádoby a uložte na chladné a suché místo.

3. Pro použití odměřte požadované množství samokypřící mouky a použijte ji ve svém receptu podle pokynů.

Poznámka:

* Samokynoucí mouka není tak stabilní při skladování jako obohacená mouka na koláče, proto je nejlepší ji vyrábět v malých dávkách a spotřebovat ji během několika měsíců.

* Pokud nemáte po ruce obohacenou mouku na koláč, můžete si vyrobit samokypřící mouku z univerzální mouky. Chcete-li to provést, jednoduše rozšlehejte 1 šálek univerzální mouky, 1 1/2 lžičky prášku do pečiva a 1/2 lžičky soli.