Ačkoliv majonéza může přinést na mysli BLT sendvič, pokud si myslíte o tom, že je to vlastně jen emulze vejce a olej s trochou octa nebo citronové šťávy a špetku soli. Pekaři přidat většina těchto složek na koláče stejně. Začlenění do majonézu na dort zajišťuje hladký emulze, která bude dělat na drobky vašeho dortu měkké a křehké, zatímco kyselé přídavky (citrónová šťáva nebo ocet), poskytují velmi mírně štiplavou chuť.
Přidání Majonéza s olejem, aby dort

Pokud nepoužíváte recept, který už volá na majonézy, můžete snadno začlenit ji ve spojení s jinými tekutinami nebo na jeho vlastní. Chcete-li začlenit majonézu s olejem nebo rozpuštěným máslem, přidejte 1 nebo 2 lžíce majonézy do odměrky skla, a pak ji naplňte olejem, dokud nebudete mít celkové množství názvem podle receptu. Metla olej a majonézu spolu až do kombinovat, a poté jej přidejte do těsta podle pokynů. Lze nahradit veškerý olej s majonézou, ale může způsobit, že se těsto, že je příliš silný. Náprava, že přidáním více tekutiny, jako je voda, se dostat správné konzistence. Například, pokud recept uvádí, že těsto by mělo být tekuté konzistenci, zajistit, aby udržení tekutého texturu.
Jiné způsoby, jak přidat Majonéza

Pokud dort hovory pro těžký smetanu, půl na půl, zakysané smetany nebo jogurtu, šlehač 1 nebo 2 lžíce majonézy s některou z těchto složek, s použitím stejného způsobu, jako byste pro olej. Přidat požadované množství majonézy do odměrné nádobky, a vyplnit pohár do určeného množství s druhou kapalnou složku. Majonézu směs Metla dohromady a začlenit ji do těsta. Nenechte nahradit majonéza pro celou výši těchto dalších složek. Majonéza postrádá bohatost, že smetany a půl na půl poskytovat a tanginess kysanou smetanou nebo jogurtem.
DIY Majonéza

Pokud jste stále obavy o tom, dort, který bude chutnat jako sendvič, můžete něco navíc a vyrobit si vlastní majonézu ovládat přesně to, co jde do toho. Občas, majonéza recept patří tad trochu hořčice, a to je určitě chuť, budete chtít, aby se zabránilo. Je to snadné, aby se vaše vlastní smícháním žloutky a olej, dokud nebudete mít hladký emulze.