Jak Dye Chléb

Barvené chléb je vyroben s použitím stejné metody jako pravidelný chleba. Zde pouze přidat 1 až 2 polévkové lžíce potravinářské barvivo v průběhu prvního hnětení poskytnout barvu. Ale můžete udělat víc než barviva celý bochník jednu barvu. Chléb, která využívá více segmenty těsta, jako jsou větrník chleby a pletené chleby, zvýraznit různé barvy nejzřetelněji. Pumpernickel, snad nejznámější obarvený chléb, dostane jeho barvu z karamelu. Noste food-handler rukavice, aby nedošlo ke znečištění rukou.
Co budete potřebovat
Gel na bázi potravinářské barvivo
Instant-číst teploměr
Větrník

1. Porce čerstvé těsto do stejně velkých kuliček, jeden pro každou barvu. Položte těsto na pomoučený vál
   

2. Stiskněte depresi ve středu každého těsta míč s palcem a přidat asi 10 kapek potravinářského barviva.; použít jinou barvu, pro každou část.
   

3. Hněťte každý těsta míč, dokud má jednotnou barvu. Možná budete muset přidat další potravinářské barvivo, jak jste hníst dosáhnout rovnoměrného rozdělení. Umístěte těsta koule v olejované míchací mísy a dejte jim kynout, dokud se zdvojnásobilo.
   

4. Nastavení těsta míč na pomoučený vál a punč ho dolů. Roll těsto do obdélníku o rozměrech 8 o 4 palce. Roll druhé těsto míč do obdélníku a položte ji na vrchol jako první.
   

5. Opakujte převalování a stohování postup pro zbytek barevných těsta koule. Roll stoh těst do válce; valit od 4-palcový straně sestavy.
   

6. Vložte těsto v naolejované bochníku pánev. Nechte kynutí těsta, až se zdvojnásobí ve velikosti, asi 1-1 1/2 hodiny.
   

7. Pečeme těsto v troubě vyhřáté na 350 stupňů Fahrenheita, dokud se dole uprostřed bochníku sáhne asi 190 F, asi 30 minut.
   Pletené
   

   1. Porce čerstvé těsto do tři až šest stejně velkých kuliček, jeden pro každou barvu. Položte těsto na pomoučený vál
      

   2. Stiskněte prohlubeň ve středu každého těsta míč s palcem a přidat asi šest až 10 kapek potravinářského barviva.; použijte jinou barvu pro každou část.
      

   3. Hníst barvu do těsta, přidávat více barviv podle potřeby jednotnosti. Roll těsto do koule a nechat kynout, dokud nezdvojnásobí svůj objem.
      

   4. Punch těsta kuličky dolů a zase je ven na pomoučený vál. Roll každý míč do ¼-palcový tloušťku a vrátit jej do 8-palcový dlouhé válce pomocí dlaně.
      

   5. Položte těsta vlákna vedle sebe a prostor konce asi 2 palce od sebe; zachovat prvky spolu nahoře.
      

   6. Braid těsta prameny a složit konce pod. Přikryjte pletenou těsto a umístit jej na teplém místě, dokud se zdvojnásobí ve velikosti, 2-2 1/2 hodiny.
      

   7. Pečeme těsto v 350 F troubě, dokud dosáhne asi 190 F v dolní centru, asi 30 minut.