Jak nahradit čokoládovými lupínky pro Kakao

Kakaový prášek dává recept intenzivní chuť čokolády, a to rovněž významně tmavne konečný produkt. Kakao také vysušuje a ztuhne pečené zboží, takže recepty používající kakao obvykle vyžadují další tuky. Přesný podíl kakaového je chuť závisí na typu kakaa požadovala ve vašem receptu. Přírodní a holandský-zpracované kakao jsou neslazené, ale holandský zpracované kakao je méně hořký než přírodního kakaového prášku, protože se přidal alkalický. Většina receptů používat přírodní kakao, a tyto recepty často také volat na jedlá soda, která reaguje s kyselým přírodním kakao. Pokud jste z kakaa, můžete použít semi-sladké čokoládové lupínky místo toho.
Co budete potřebovat
tužku a papír
ostrým nožem
plastové misky
mikrovlnné
Spoon
Pokyny

1. Přepište recept na další list papíru. Za každých 6 lžícemi kakaa váš recept vyžaduje, použijte 6oz z polosladká čokoládové lupínky. Například, pokud váš recept vyžaduje 3/4 šálku kakaa, což je 12 polévkové lžíce, přidejte 12 oz z polosladká čokoládové lupínky do svého seznamu složek. Nahraďte všechny odkazy na kakao ve vašem receptu s polosladká čokoládové lupínky.
   

2. Snižte cukru v receptu o 7 lžic za každých 6 uncí čokolády přidáte do receptu. Vzhledem k tomu, čokolády čipy jsou sladké než kakaa, váš recept vyžaduje méně cukru.
   

3. Snižte máslo či jiné tuky v receptu o 1/4 šálku za každých 6 uncí polo- sladké čokoládové lupínky. Čokoládové čipy již obsahují tuk a nebude suché ani vyztužit recept jako kakaa by.
   

4. Přidat 1/8 lžičky jedlé sody pro každou unci čokoládové lupínky můžete přidat pouze tehdy, pokud jsou náhradou pro holandský-zpracované kakao ve vašem receptu.
   

5. Chop čokoládové lupínky na jemnou konzistenci a přidat je do plastové misky. Mikrovlnná trouba nakrájenou čipy v krocích po 10 až 15 sekundách. Po každém přírůstku, zkontrolujte čipy pro měkkost a míchejte dohromady. Jakmile je čokoláda zkapalněný, je připraven k použití ve vašem receptu.