Jak udržet tvar vystřihnout cookies

Řezané-out cookies jsou zábavné a slavnostní zachází kdykoliv během roku, ale jejich složité vzory jsou snadno kazí během procesu řezání a pečení. Řezání těsto nedbale může zničit Cookie je jemné detaily, zatímco jejich pečení nesprávně může způsobit cookie příliš mnoho šířit a ztrácejí svůj tvar. Užívání několik jednoduchých kroků bude zachovat všechny ostré detaily vašich oblíbených Vykrajovátka, takže vám bezchybné řezané-out cookies.
Co budete potřebovat
válcované cookie recept
máslem nebo zkrácení
Pergamen papír
plastový obal
Vykrajovátka
2 nebo více souborů cookie listů
pokyny

1. Použít při pokojové teplotě zkrácení nebo máslo místo olej ve vašem receptu; pevné tuky jako máslo a zkrácení bude minimalizovat šíření řezaných sušenek, jak se péct.
   

2. Samostatné těsto do malých, jedno-dávkové sekcí a místo na pergamen před vyvalit na požadovanou tloušťka.
   

3. Wrap každý válcovaný část cookie těsto do plastové fólie a umístit každý z nich v lednici po dobu nejméně 30 minut.
   

4. Vezměte out jedné části těsta v čase a rozbalovat.
   

5. Dip Vykrajovátka v mouce před lisováním do těsta, aby se zabránilo jejich tahání na křehkých okrajích cookie těsto.
   
   

6. Odtáhněte nesestříhaný části těsta, takže odříznuté cookies na pergamenu
   

7. Přeneste pergamenový papír přímo na cookie list.; to bude minimalizovat množství manipulace střihu sušenky přijímat
   

8. Bake cookies, podle vašeho receptu, střídající cookie listů s každou šarži.; dovolit každý list úplně vychladnout před použitím jej péct dávku sušenek, protože již v teple cookie list způsobí cookie začne šířit, než oni dokonce dělat to do trouby.
   

9. Povolit cookies úplně vychladnout před jejich vyřizování; jejich okraje jsou křehké a náchylné k poškození při teple.