Jak vypadá jedlá soda?_Techniky pečení

Fyzikální vlastnosti jedlé sody

* Vzhled :Jemný bílý prášek

* Barva :Bílá

* Zápach :Bez zápachu

* Chuť :Mírně alkalická, slaná chuť

* Bod tání :851 °C (1564 °F)

* Bod varu :Rozkládá se při 270 °C (518 °F)

* Rozpustnost ve vodě :9,6 g/100 ml (při 20 °C)

* Hustota :2,16 g/cm³

* Hromadná hustota :500-600 kg/m³

* pH :8,3 (1% roztok ve vodě)