- | Food & Drink >> Jídlo a pití > >> Vaření a pečení >> Techniky pečení
Jak vyrábíte alginát?
K výrobě alginátu budete potřebovat:
- Alginát sodný v prášku
- Destilovaná voda
- Magnetické míchadlo nebo mixér
- Skleněná nebo plastová nádoba
Instrukce:
1. Odvažte požadované množství prášku alginátu sodného. Množství prášku, které potřebujete, bude záviset na požadované koncentraci roztoku alginátu. Pro 2% roztok budete potřebovat 2 gramy prášku alginátu sodného na každých 100 mililitrů destilované vody.
2. Přidejte prášek alginátu sodného do destilované vody ve skleněné nebo plastové nádobě.
3. Pomocí magnetického míchadla nebo mixéru promíchejte prášek alginátu sodného a destilovanou vodu, dokud se prášek zcela nerozpustí. Může to trvat několik minut.
4. Po úplném rozpuštění prášku alginátu sodného je roztok alginátu připraven k použití.
Alginátový roztok lze skladovat při pokojové teplotě až týden. Pokud potřebujete alginátový roztok skladovat déle než týden, můžete jej skladovat v lednici až měsíc.
Techniky pečení
- Jak jedlá soda ovlivňuje sušenky?
- Proč lidé při pečení používají cukr?
- Jak vařit dobrý steak Bez grilu (5 kroků)
- Pomáhá moučkový cukr udělat piškoty nadýchanější?
- Komu se moje koláčky spálí na dně v elektrické troubě?
- Nejlepší Buttercream k použití pod fondán
- Co je polovina z 250 g másla?
- Jak dostanou náplň do koblihy?
- Co se stane, když se do koláčů použije příliš málo prášku do pečiva?
- Proč vločkovité pečivo při pečení kyne?
Techniky pečení
- Nádobí na pečení
- Základy pečení
- Techniky pečení
- Techniky vaření
- Kuchyňské náčiní
- Kuchyňské nádobí
- Snadné recepty
- Zelené recepty
- Čerstvé produkty a spíž
- Koření


