Jak vyrábíte jedlou kůži?

Ingredience:

1 polévková lžíce neochuceného želatinového prášku

2 lžíce studené vody

2 lžíce horké vody

1/4 šálku olivového oleje

1/2 lžičky soli

potravinářské barvivo (volitelné)

Instrukce:

V malé misce nasypte želatinový prášek do studené vody. Necháme 5 minut odležet, nebo dokud želatina nezměkne a nevsákne vodu.

V hrnci přiveďte k varu horkou vodu. Snižte teplotu na minimum a přidejte změklou želatinovou směs. Neustále míchejte, dokud se želatina úplně nerozpustí.

Hrnec sejmeme z ohně a vmícháme olivový olej a sůl. Pokud chcete, přidejte několik kapek potravinářského barviva.

Nechte směs několik minut chladnout, dokud mírně nezhoustne, ale je stále tekutá.

Směs nalijte do mělké vzduchotěsné nádoby a nechte zcela vychladnout v lednici. To může trvat několik hodin nebo přes noc.

Jakmile slupka ztuhne, vyjmeme ji z lednice a nakrájíme do požadovaných tvarů.

Použijte jedlou kůži k zabalení potravin nebo k vytvoření ozdobných prvků na dorty a jiné dezerty.

Poznámka:Kůže bude mírně lepkavá, ale to lze snížit ponořením do malého množství vody před použitím.