Jaký je čas předehřát troubu před pečením koláče a pizzy?

Doba předehřátí trouby před pečením koláče nebo pizzy se může lišit v závislosti na typu trouby a dodržovaném receptu. Zde jsou obecné pokyny pro předehřívání trouby:

Pro dorty:

- Standardní trouba:Před pečením koláče předehřejte troubu na teplotu uvedenou v receptu asi 10-15 minut.

- Horkovzdušná trouba:Předehřejte troubu na teplotu uvedenou v receptu, ale snižte ji o 25 stupňů Fahrenheita. Pokud například recept vyžaduje 350 stupňů Fahrenheita ve standardní troubě, snižte ji na 325 stupňů Fahrenheita v konvekční troubě. Horkovzdušné trouby se předehřívají rychleji, proto by mělo stačit 5–10 minut předehřátí.

Pro pizzy:

- Standardní trouba:Předehřejte troubu na nejvyšší možnou teplotu, obvykle kolem 500 stupňů Fahrenheita nebo tak vysoko, jak to vaše trouba umožňuje. To pomáhá dosáhnout křupavé kůrky. Předehřejte troubu alespoň 15-20 minut, aby dosáhla požadované teploty.

- Pizza pec nebo pečicí kámen:Pokud máte pec na pizzu nebo pečicí kámen, předehřejte ji před pečením pizzy alespoň 30 minut.

Před pečením je důležité troubu předehřát, aby bylo zajištěno rovnoměrné rozložení tepla a optimální výsledky pečení. Teploty v troubě se mohou lišit, proto je vždy dobré použít k ověření přesnosti teploty teploměr v troubě. Konkrétní pokyny pro předehřívání a teplotní pokyny pro pokrm, který pečete, najdete také v návodu k vašemu specifickému receptu nebo návodu k troubě.