Jak dostanete vosk z rajčat?

1. Uvařte vodu: Naplňte velký hrnec nebo konvici vodou a přiveďte ji k varu.

2. Namáčejte rajčata: Pomocí děrované lžíce nebo kleští opatrně vložte rajčata na několik sekund (5-10 sekund) do vroucí vody. Horká voda pomůže uvolnit vosk.

3. Přenesení do studené vody: Rajčata ihned přendejte do misky naplněné studenou vodou. To pomůže zastavit proces vaření a zabrání tomu, aby se rajčata stala kašovitou.

4. Oloupejte rajčata: Jakmile rajčata vychladnou, slupka by se měla snadno oloupat. Chcete-li oloupat, jednoduše použijte prsty nebo odřezávací nůž k odstranění slupky.

5. Oplach: Opláchněte loupaná rajčata pod studenou vodou, abyste odstranili zbytky vosku nebo slupky.

6. Sušte rajčata: Rajčata osušte čistou kuchyňskou utěrkou.

Rajčata jsou nyní připravena k použití ve vašich receptech.

Další tipy:

- Aby bylo loupání jednodušší, můžete rajčata před ponořením do vroucí vody nakrájet. Chcete-li rajčata rýhovat, udělejte na spodní straně každého rajčat mělký řez ve tvaru X.

- Pokud nemáte dostatečně velký hrnec nebo konvici, aby se do něj rajčata vešla, můžete rajčata také blanšírovat v hluboké misce nebo nádobě.

- Nechcete-li použít horkou vodu, můžete rajčata odstranit také potíráním trochou rostlinného oleje.