Používá se na všechno stejný druh droždí?

Ne, existují různé druhy kvasinek používaných pro různé účely. Některé z nejběžnějších typů kvasinek zahrnují:

- Saccharomyces cerevisiae:Jedná se o nejběžnější typ kvasinek a používá se k pečení, vaření piva a výrobě vína.

- Saccharomyces bayanus:Tyto kvasinky se používají k vaření piva a jsou známé svou schopností kvasit při nižších teplotách.

- Saccharomyces pastorianus:Tyto kvasinky se používají k vaření piva a jsou známé svou schopností produkovat čistý chuťový profil.

- Candida albicans:Tato kvasinka se přirozeně vyskytuje v lidském těle a používá se v některých lékařských aplikacích.

- Pichia pastoris:Tyto kvasinky se používají v průmyslové biotechnologii k výrobě proteinů a dalších chemikálií.

Každý druh kvasnic má své vlastní jedinečné vlastnosti a je nejvhodnější pro specifické aplikace.