Jak Smoke hamburgerů

Grilované hamburgery jsou jádro každého letní piknik, grilování nebo jiné get-společně. Nicméně, pokud jste dostali dvorku kuřák, můžete skutečně vzít hamburgery do zářezu infuzí je se silným kouřovou chuť. Kouření hamburgery není tak odlišný od tradičního grilování. Poté, co jste vybral svou oblíbenou příchuť dřeva kouřit a připravený svou kuřák, hamburgery trvat jen trochu déle vařit, než by na grilu.
Co budete potřebovat
Kuřák
dřevní štěpky
Charcoal
Mleté hovězí
sůl
Pepper
Pokyny

1. Zvolte dřevní štěpky založené na chuť, kterou chcete pro vaše hamburgery. Společné příchutě Dřevo pro kouření maso patří Hickory, Mesquite, dub a Applewood. Namočte své dřevěné štěpky v misce s vodou asi 30 minut.
   

2. Udělej si svůj hamburgerové placičky o koření mleté ​​hovězí maso se solí, pepřem a jakékoliv jiné koření dáváte přednost a tvořit hovězího masa do rovná -sized karbanátky rukama. Vyhněte overmixing na mleté ​​hovězí maso, nebo to bude dopadat těžké, když jste ji vařit.
   

3. nalijte vodu do vodní pánve ve vašem kuřák na lince uvedené. Přidat uhlí do kuřák a lehké to, přinášet to na asi 300 stupňů Fahrenheita. Použijte kuřák otvory pro nastavení teploty. Jakmile uhlí začaly popelavou, přidáme namočené štěpky na vrcholu.
   

4. Umístěte hamburgerové placičky na hliníkové misky a umístit do kuřáka. Zavřete víko a nechte vařit hamburgery dobu 15 až 30 minut, dokud nedosáhnou vnitřní teplotu 160 F pro bezpečnou konzumaci. Použijte teploměr na maso kontrolovat teplotu, a odstranit z kuřáka, jakmile budou hotové.