Pro klasické francouzské dip sendvič, je vykostěné maso pečeně, jako je jako top kole nebo sněm se opékat, se vaří pomalu a nízko v troubě nebo pomalého hrnce, vytváření svěžím džusů a jemné maso. U obou metod, vařit maso do bezpečné vnitřní teplotě 145 stupňů Celsia pomocí teploměr na maso. Přírodní šťávy z pekáčku nebo pomalého hrnce může sloužit jako jus, nebo můžete přidat červené víno, je-li to žádoucí. Po odpočinku na 10 nebo 15 minut, hovězí maso je na tenké plátky a podáváme s provolone sýrem a hořčicí na máslem francouzské válce nebo bageta.
Steak Střídání

Pokud se vám líbí steak, nebo nemají hovězí pečeně v lednici, použijte steak ve vašem sendvič. Sukně nebo kostky steaky jsou ideální, ale jakýkoli steak, která není normálně řízení a těží z delší dobou vaření funguje dobře. Použijte svůj pomalý hrnec a přidat jeden nebo dva šálky hovězího vývaru, aby si chuťově jus se svým steak. Jakmile steak vařené, nechte ho odpočívat v stejným způsobem jako hovězí maso. Ujistěte se, že vaše steak dosahuje 145 stupňů F ještě před krájením je tenký a budovat svůj sendvič.
Pokud jste ve spěchu

Tvorba francouzské dip sendvič je cvičení v trpělivosti, ale pokud používáte steak a nemají mnoho času nazbyt, můžete tento proces změnit. Položte steak nebo steaky v mrazáku pro 20 - 30 minut, dokud je to jen začíná být pevný. Použijte ostrý nůž a nakrájíme maso na co možno nejtenčí a zároveň je to stále semi-zmrazené. Pak zpěnit steak rychle na pánvi s máslem nebo olivovým olejem a podávejte na rolích s provolone. Ohřát zbytky jus nebo připravený vývar hovězí pro namáčení.
Mimo vyšlapané cesty

Vzhledem k tomu, že jste ochotni nahradit steak na hovězí pečeně ve vašem francouzské dip, možná budete chtít provést některé další náhrady. Hoďte nějaké grilované cibule či papriky na sendvič, zkuste jiný typ sýra nebo žádný sýr vůbec, a místo toho používejte měkký válec z křupavý jeden.