Použít stejné množství Masa jako mouka požadovala v polévce receptu. Brown, že v malém množství oleje až do zlaté a pomalu metla v některých kapaliny z polévky, pak přidejte směs do polévky. Stejně jako u jiných jíškou, budete muset zkontrolovat konzistenci polévky vědět, jestli budete muset přidat další. Je-li polévka je stále příliš tekutý, připravit více jíšku s Masa a postup opakujte přidání do polévky.
Kejda

Masa je obtížné, aby se do suspenze, jak je to již není ve formě mouky. Alternativou by bylo použití Masa Harina, mouku vyrobený z Masa, substituci 1-k-1 pro pšeničné mouky v receptuře, namísto použití Masa těsto sám. Kromě toho, chuť polévky se bude lišit s přídavkem Masa Harina, kukuřice produkt, který dává tortilla chipsy jejich výraznou chuť. Pokud nemáte jemně mletou Masa Harina, bude pravidelná masa harina stále zahustit polévku, ale dá odvážnější texturu.:
Considerations

Můžete použít Mexické příchutě echo přidávání masa. Přidejte chilli, kmín, koriandr a chipotle doplnit na krémovou texturu brambor. Namísto přidání smetany nebo mléka do polévky, podáváme s kopečkem zakysané smetany a sekaným koriandrem. Polévka může být také sloužil chladný a provázen jiným Masa příkrmů, tortily.
Alternativy

Použijte místo další bezlepkovou mouku z hladké mouky, pokud nemáte masa. Maranta, bramborový škrob mouka a bílá rýžové mouky mají mírné chuť podobné Masa a pšeničné mouky, a může být substituován v poměru 1-k-1 pro mouku recept vyžaduje.