Jak vařit žebra dítě zpět do trouby Použití Pivo

žebra dítě zpět, snížit z oblasti poblíž prasete je páteř, jsou štíhlejší a vaří rychleji než jejich větší bratranci, žebírka. Vlhké teplo metoda vaření jako dušení v pivu vytváří jemné a šťavnaté stojanu žeber. Suché rub a za použití srdečně pivo dodat chuť k masu. Podávejte žebra jako aperitiv, nebo dvojice je s make-dopředu stran, jako jsou za studena těstovinový salát a pečenými fazolemi pro snadnou víkend jídlo.
Co budete potřebovat
hnědý cukr
Cayenne
Sůl
Černý pepř
Sharp Odřezky nůž
Heavy-duty alobal
plech
tmavé pivo
česnek
zelené cibule nebo šalotka
Liquid kouře

Pokyny

1. Zkontrolujte, suché rub tím, že kombinuje hnědý cukr, kajenský pepř, cibule prášek, sůl a čerstvě mletý pepř. Toto přidá pikantní grilované chuť do hotových žeber.
   

2. Předehřejte troubu na 300 stupňů Fahrenheita. Zatímco trouby předehřátí, vzít žebra z obalu a zkontrolujte, zda kostní stranu pro tvrdé membrány nazývá stříbrné kůže. Pokud vaše žebra mají tuto vrstvu kůže, skluzu ostrý nůž pod jednoho konce na kůži a uchopte kůži prstech jedné ruky, zatímco posunutím nůž mezi kůží a kostí s druhou.
   

3. Místo hliníkové fólie dostatečně velká, aby zabalit žebra v na plech. Dejte stojan žeber na fólii a pak liberálně prach žebra s suché rub. Otočte stojan znovu a prach na druhou stranu. Volně složit fólie přes žebra a chladem nich asi hodinu.
   

4. Make pivo dušení kapalinu. Nalijte láhev tmavého piva, jako vrátný nebo černé pivo do malé pánvi. Přidejte oloupané a nasekaný česnek, zelené cibuli nebo šalotku, a trochou tekutého kouře. Přineste ingredience do mírného varu a vařte dvě nebo tři minuty.
   

5. Odstraňte žebra z chladničky a tvoří hliníkové fólie do paketu, který může být těsně uzavřené. Před uzavřením horní část paketu, nalít do piva dušení kapaliny. Zavřete pakety a dát je v předehřáté troubě na plechu.
   

6. Cookovy žebra asi 2 1/2 hodiny. Vyjměte z trouby a opatrně otevřete balíček. Umístěte žebra na talíři nebo prkénko a nakrájíme do sekcí.