Jak vařit Axis Deer steaky (5 kroků)

Původně z regionu jihovýchodní Asie, os jeleni jsou považovány za cenu hra zvíře po celém světě, údajně s nejvíce výběrového řízení a svěžím maso, srovnatelné s telecího masa. Vzhledem k tomu, že mají nízký obsah tuku, příprava a vaření steaky správně, je důležité, aby maso před vysycháním. Grilování nebo smažení osa jelen steaky udržuje největší vlhkosti a zároveň vydělávat na jejich chuti.
Co budete potřebovat
Axis jelen steaků
Paper ručník
Steak koření nebo marináda
skleněné nebo keramické misky

plastový obal
sůl
rostlinný olej
Grilování nebo hlubokým dnem pánvi
Pokyny

1. odmrazování steaky, pokud zmrazené , v ledničce přes noc před vařením. Nevařte zmrazené steaky, protože to může způsobit, aby byly nedovařené ve středu a převařené na vnější straně.
   

2. Opláchněte steaky pod studenou tekoucí vodou a pat je osušte papírovou utěrkou , Zakrýt rovnoměrně s steakové koření nebo marinádou a nastavit do keramické misky. Přidejte špetku soli přes vnější straně steaky, pokud není nikdo v marinádou nebo koření. Zakryjte plastovou fólií a chladem po dobu 4 až 24 hodin.
   

3. Lehce kabát steaky s olejem. Mrholení oleje do spodní části pánve, při použití. Předehřejte gril nebo pánev na vysoké teplotě.
   

4. Cook steaky pro 1 až 2 minuty na každé straně, až do tmavě hnědé. Vložte maso teploměr do nejtlustší části steak; jako zvěře, by Axis jelení steaky dosáhnou nejméně 160 stupňů F, aby se zabránilo riziku trichinelózu, podle amerického ministerstva zemědělství.
   

5. Tent steaky s fólií, pokud jsou odstraněn z pánve, nechali odpočinout 5-10minuta nechat teplo a džusy dále distribuovat. Steaky bude i nadále růst teploty po vyjmutí z pánve.