Jak vařit tresky jednoskvrnné pomocí nízkým obsahem soli

treska skvrnitá je jemná chuť a texturu, aby to univerzální volbou pro většinu receptů, které volají po filé z bílých ryb. Je to tradiční volba pro anglický ryby a čipy, ale může být připraven v mnoha dalšími způsoby, jak je dobře. Pro kuchaři nebo Diners, kteří se obávají o své sodíku, různých složek a technik může dát svůj treska bohatou chuť s malou nebo žádnou soli.
Věci, které budete potřebovat
cibule
pepře
tymiánu nebo jiné bylinky podle chuti
bílá vína
bílého vinného octa
Pergamenový papír
Olivový olej nebo za studena lisovaný slunečnicový olej
bylin a koření kořenící směs, nebo za sníženou sůl koření směs
žáruvzdorné pekáč
mléko
podmáslí
Drobečková (volitelně)
pokrm nebo jiné rajčatovou omáčkou
pokyny

1. Příprava flavorful pytláctví kapalina prostřednictvím doutnající cibuli, pepř, tymián a své oblíbené bylinky ve vodě s přidanou bílého vína a splash bílého vinného octa. Po 20 - 30 minuty, kmen tekutinu a používat jej jemně vařit vaše tresku. Bude to vlhké a chutné, vyžaduje trochu soli u stolu.
   

2. Zabalte každou jednoskvrnné část volně ve vlastním sáčku z pergamenu. Umístěte splash vývaru nebo bílého vína v sáčku s každým filé, a posypeme nasekanými bylinkami a kořením. Pečeme sáčky dokud se nafouknout a hnědé. Vaše Haddock filé se bude vařit v jejich vlastní šťávě, dává bohatou chuť s malou nebo žádnou soli.
   

3. čistěte treska filé s olivovým olejem nebo studena lisovaného slunečnicového oleje, a sezónu lehkým s bylinkovým-a-koření směsi nebo snížené soli koření směsi. Pečeme je na 375 stupňů Celsia, což umožňuje 10 minut doby vaření pro každý palec tloušťky.
   

4. Uspořádat své treska filé v žáruvzdornou zapékací misce, takže nějaký prostor mezi nimi. Nalijte do směsi 3 díly mléka na 1 díl podmáslí, pomocí dostatečně přijít zhruba v polovině filetů. Pečeme filety do právě udělal, obvykle 20-25 minuty. Tlumený tang z podmáslí dodává chuť, snižuje vaše potřeby sůl. Můžete také posypeme strouhanky přes vrchol, pro příjemné texturní kontrastem.
   

5. Podáváme svůj tresku s několika lžícemi plnými bohatě ochucené pokrm nebo jiné rajčatovou omáčkou. Kyselý omáčka doplňuje mírné tresku krásně a nevyžaduje žádné další sůl.