Opláchněte lososa pod studenou vodou a osušte papírovými ručníky. Lehce kabát hluboké zapékací misky s olejem nebo souladu IT s pergamenem. Umyjte bok choy, osušte ji, stejně jako je to možné, a odříznout tvrdý dna. Nakrájejte na 1-palcové kusy, pokud používáte velké bok choy, nebo plátek v polovině podélně, pokud používáte dětskou bok choy. Umístěte připravenou bok choy v dolní části zapékací misky, vytváří lůžko pro lososa.
Seasoning

Zvolte asijské ochucené koření a omáčky pro tento pokrm. Sladké a slané, nebo dokonce kyselé, chutí jihovýchodní asijské kuchyně vyhovovala jak zeleninu a ryby. Hoisin, sojová omáčka, nebo teriyaki všechny add vlhkost a chuť na ryby, zatímco spiciness kmínu, koriandru nebo Chilli paprička dodává tělu. Čerstvě nastrouhaného zázvoru a mleté ​​česnek také vyhovovat mísu, a jsou absorbovány dobře do lososa. Metla dohromady své omáčku, koření a čerstvé suroviny a nalijte na zeleninu a ryby ve stejnou dobu.
Pečení

Předehřejte troubu na 400-425 stupňů Celsia. Umístěte pečení stojan ve středu pece, aby horké cirkulovat rovnoměrně. Umístěte připravené pokrm ve středu stojanu a tepla po dobu 10 až 15 minut nebo dokud teploměr vložen do středu ryb čte nejméně 160 F.:
alternativy

Můžete také vařit lososa a bok choy v hluboké pánvi na středně-vysoké teplo na sporáku s požadovaným omáčkou nebo kořením, na které se vztahuje, pro 6 až 8 minut. Alternativně, cut vykostěné lososa do 1-palcové kusy a dusíme ji s bok choy v kokosové mléko založené kari omáčkou. Ostatní rychlé vaření zeleniny, jako jsou papriky, může být vařené s lososem místo bok choy nebo jako doplněk k němu.