Silikonové nádobí je vyrobena z umělého materiál, skládající se z prvků křemíku a kyslíku. To má měkký, guma-jako strukturu a je vytvarována do typické tvary bakeware, jako jsou pánve nebo muffin plechovky. Je tepelně odolná do 500 ° C, takže je ideální pro pečení, ale ne grilovat, položky jídla. Materiál je jídlo bezpečné, může být použit v mikrovlnné troubě, a vyžaduje malou nebo žádnou másla nebo oleje pro potažení vnitřního povrchu, protože to je nepřilnavý.

Výhody

Silikon Pečení je užitečné zejména pro předměty, které se mohou obvykle reagují s kovovými pánve. Například, marinování kuře v kovu je typicky nedoporučuje, ale může se objevit v silikonu. Nereaktivní kvalita znamená, že silikon neabsorbuje chuť ani vůni potravin upečených v něm. To může být vyvolána v myčce na nádobí, ale je snadno čistit jakékoliv uvízl-na potraviny bez použití myčky na nádobí. Potraviny mohou být marinované v bakeware, pak pokrytý fólií a zmrazí ve stejném kontejneru pro pozdější použití, s tolik vzduch vytlačen jak je to možné.:
Pečení kuře v silikonovém Pečení

Připravte kuřecí jídla v silikonovém Pečení, jako kdybyste vaření ji v pravidelném skla, keramiky nebo kovu pekáče. Pokud je váš recept vyžaduje mazání pánev, vynechejte tento krok, protože silikon je nepřilnavým povrchem. Umístěte kuře v středu misky a uspořádat žádné přidané zeleninu nebo přísadami kolem kuřete. Vložte pokrm do předehřáté troubě při 350 stupních F; vaříme asi 2 hodiny pro celé kuře, 30 minut pro kostní-in prsa, 20 minut pro vykostěné prsa a 40 minut pro nohy nebo stehna. Zkontrolujte, zda pták se provádí vložením maso teploměr do nejtlustší části masa; vyjměte misku z trouby jen tehdy, když maso teploměr dosahuje alespoň 165 stupňů F.:
mikrovlnné troubě kuře

Můžete použít silikon Pečení vařit kuře v mikrovlnné troubě. To má za následek kratší dobu vaření než pečení v troubě. Nastavte na vysokou teplotu, pokud vaření kusy a teplo pro 4-10 minuty za 1-4 kusů a 15 - 18 minut na 7-8 minuty. Vypněte napájení na 50 procent, pokud vaření čtvrtina, polovina nebo celé kuře. Zkontrolujte, zda kuře se provádí vložením maso teploměr do nejtlustší části masa; vaříme, dokud vnitřní teplota kuřete dosahuje alespoň 165 stupňů F. Pokud je vaření v mikrovlnné troubě, která nemá gramofon, otočte parabolu kolem polovině procesu vaření.