Jak Brown Vepřová panenka v pánvi za pomalého hrnce

Pokud se chystáte ke zpomalení vařit vepřová panenka pečeně, můžete hnědý, že na pánvi předem přidat texturu a chuť k hotovému pečeně. Tato metoda se nazývá spalující, a vytváří lahodnou zlatou kůrku kolem vepřová panenka, která se bude držet v šťáv i když pečeně pomalých kuchaři. Nejjednodušší chybou, aby se při pokusu o řádně spálit kus masa je uvedení na pánvi, než to je dost horko. Načasování je rozhodující pro dokonalé spoušťové páky, ale jakmile máte techniku ​​dolů, že se brzy stane druhou přirozeností.
Co budete potřebovat
Kuchyňské nůžky
ručníky Papírové
Salt

pepř
Rostlinný olej
12-palcový pánev
Pokyny

1. Odřízněte přebytečný tuk kolem vepřová panenka pečeně pomocí dvojice kuchyňských nůžek.
   

2. Pat vepřová panenka pečeně po celém s papírovými ručníky absorbovat přebytečnou vlhkost.
   

3. Rub dostatečné množství obou solí a pepřem do zdobené vepřová panenka pečeně, ujistěte se, že pokrývají celou plochu.
   

4. Zahřejte 2-4 lžíce. rostlinného oleje v 12-palcový pánev, v závislosti na velikosti vašeho vepřová panenka, na středně-vysoké teplo pro čtyři plné minut nebo dokud olej se teprve začíná kouřit.
   

5. Umístěte ochucené vepřová panenka v horké pánvi. To by se mělo začít ihned prskající po kontaktu. Nepohybujte vepřová panenka, dokonce mírně, a nechte ji vařit po dobu tří minut.
   

6. Flip pečeni nad a spálit na druhou stranu dobu dalších tří minut. Opakujte, dokud byly sežehl všechny strany pečeně.
   

7. Přeneste zhnědlou pečeni do pomalého hrnce a vaříme jako obvykle.