Jak vařit Saba a Sugar (9 kroky)

Můžete rozpoznat Saba banány podle jejich ostře hranatý, podsaditým tvaru a hustoty; Sabas cítit těžký pro jejich velikost, takže se držet dobře smažení. Utírání prachu přírodního cukru a karamelizovaným kůře je obvyklý způsob, jak tento filipínský zacházet, spolu s další verzí tzv maruyo, nebo Saba lívance. Maruyo bere povlak cukru krok dále s tlustým těstíčku dát banánů zlatou kůrku a pevnější skus. Podívejte se na pevné Sabas - k dispozici na asijských trzích, -., Které se cítí těžké pro jejich velikost získat nejlepší texturu, když je karamelizovat
Pokyny

1. Peel firma Saba banány a slice Them podélně do 1/4 palce tlusté plátky. Nastavte plátky na talíř a posypeme cukrem. Raw, nerafinované cukry, jako je například Demerara nebo turbinado, fit s tradicí, ale můžete použít rafinovaného krystalového cukru.
   

2. Otočte plátky znovu a posypeme cukrem na druhé straně. Nastavte nakrájené Saba stranou a nalijte pár polévkové lžíce arašídového oleje v pánvi osmahneme.
   

3. rozehřejte olej na sporáku na mírném ohni po dobu několika minut. Položte Saba plátky na pánvi 1/2 palce od sebe.
   

4. Fry se Sabas dozlatova a karamelizovanými, asi 2 minuty z každé strany. Přeneste Sabas na talíř lemované s papírovými ručníky do kanalizace.
   Saba Fritters
   

   1. Smíchejte rovným dílem univerzální mouka, cukr a mléko, podél s jedním vejcem a špetkou prášku do pečiva. Přidejte trochu mouky, v případě potřeby, vyztužit těsto na konzistenci hustého palačinky těstíčko.
      

   2. Peel firma Saba banány. Udělat tři plátky přes ně podélně - ale ne snížit celou cestu přes; Chcete-tři banán plátky zůstat ve spojení na špičce, takže je můžete roztáhněte mírně ventilátoru je ven. Máte-li potíže udržet plátky spojily na špičce, se nemusíte starat o to, a jen těsto a smažíme jednotlivě.
      

   3. Tepelná asi 1/2 palce z arašídového oleje na kamna v těžké dnem pánvi. Použijte střední teplotě.
      

   4. Uchopte nakrájené Sabas špičkou a ponořte je v těstíčku. Nechte okapat přebytečnou těsto zpátky do misky a položte Saba v oleji. Smažit pouze tolik otlučený Sabas, jak můžete najednou při zachování 1/2 palce prostoru mezi nimi.
      

   5. Fry Saba lívance dozlatova, asi 2 minuty z každé strany. Přeneste Sabas na desce pokryté papírovým ručníkem do kanalizace.