Jak filet & amp; Cook španělský Makrela

Makrela jsou běžné ryby podél atlantického strany Severní a Jižní Americe. Ryby mohou být silná ochutnávka a měly by být filé a jíst stejný den, jak je zabít. S vysokým obsahem tuku v těle, mohou ryby žluknutí snadno. Filetování čerstvě ulovené makrela, je jednoduchá, a vaření ho ještě víc. Maso nevyžaduje velké množství koření, a může být vařené rychle pro chutné a zdravé jídlo.
Co budete potřebovat
čerstvé makrely, vykuchané
Omítané prkno
ostrým nožem
Papírové utěrky
Velký zapékací misky
3 lžíce. rozpuštěné máslo
1 polévková lžíce. česnek, mleté ​​
2 limetky, džus
1 lžička. paprika
Staniol
filetovací Makrela

1. Položte rybu na prkénku, s hlavou nejblíže k vaší méně dominantní ruky.
   < li>

   Vložte nůž za prsní ploutve a žábry, pomocí dominantní ruky. Vyjmout z horního celou cestu dolů do spodní části ryby, zastavil ve středu, předtím, než páteře.
   

2. Vyjmout směrem k ocasu, podél středu kosti ryb, z řez za žábry.
   

3. seřízneme masa, končit u ocasu. To představuje jeden řízek. Flip ryby znovu a opakujte kroky jedna až čtyři s druhou stranou.
   

4. Vyjmout "V" kolem obou stranách tmavě červený pruh uprostřed jedné z filé. Vyjměte ji. Tento postup opakujte s druhým filé. Tyto filety jsou nyní připravena k vaření.
   Vaření Makrela
   

   1. Opláchněte zaoblení pod tekoucí chladnou vodou. Pat je osušte papírovou utěrkou.
      

   2. Předehřejte troubu na 400 stupňů Fahrenheita. Metla dohromady rozpuštěné máslo, paprika, česnek a limetkové šťávy.
      

   3. Pour máslo směs nad makrely, po jeho umístění do zapékací misky. Marinovat to po dobu 20 minut.
      

   4. Vložte zapékací misky do trouby. Vařte po dobu 10 minut za libru.
      

   5. Vyjměte rybu a nechte ji v klidu po dobu pěti minut, stanový s staniolu, před podáváním. Těsně před jídlem Nalijte zbývající marinádu z pekáče nad rybami.