kroužek kolem žloutku tvrdého-vařené vejce je někdy způsobena Chemická reakce ze síry a železa, což je přirozená reakce. Síry, z vaječného bílku, a železa, ze žloutku, tvoří železný sulfidu na povrchu žloutku. To je nakonec to, co způsobuje zabarvení kolem žloutku, jakmile to je vařené.
Vaření

Když se vařit vejce na příliš vysoké teplotě příliš dlouho, může žloutek otočit šedavé zeleně. Změna barvy se také může stát v případě, že vejce se vaří po příliš dlouhou dobu při příliš nízké na teplotě. Klíčem k úspěchu je umístit vejce do chladné vody, přiveďte k varu pomalé a vyjměte z tepla, jakmile přestane varu. Nechte ho sedět po dobu 15 minut.
Dokonale vařená vejce jsou také snadněji loupat jednou ochladí.
Chlazení

Jak se léčit vejce natvrdo přímo po budete vařit to bude zjistit, zda budete mít zelenou kruh kolem žloutku, jakmile to je prasklý. Je třeba odstranit vejce z horké vody, jakmile je plně vařené, po 15 minutách, a umístit jej do ledové vody, takže můžete odpočinout. Nechte ho ve vodě, dokud úplně vychladne. Chladem vejce ve skořápce, dokud nebudete připraveni k jejich jídlu.
Vařených vajec mohou být v chladu až týden po převaření.
Voda

Většinu času , zelená kroužek kolem žloutku je způsobena připalování, který se snadno opravit. Nicméně, zelený kruh může být také způsobeno příliš mnoho železa v vody na vaření. Pokud si myslíte, že to je problém s vašimi vejci, pak, když vroucí vajec jednoduše používat balenou vodu.