Jak na zahuštění rajčatové šťávy (4 kroky)

Rajčatová šťáva slouží mnoha účelům v kuchyni kromě zdravého nápoje, a to jako doplněk k polévek a omáček. Při použití jako agent příchuti pro jiné položky potravin, zejména omáčky, tenký konzistence rajčatové šťávy může mít negativní vliv na konzistenci konečného produktu. Před přidáním do jiných potravin, pokud tenké konzistence je nežádoucí zahuštění rajskou omáčku. Přídavek přírodní složky rychle zhoustne rajčatové šťávy a má málo žádný vliv na chuť.
Co budete potřebovat
kukuřičný škrob
Water
Bowl
Vařečka

Instrukce

1. Kombinovat 1 polévková lžíce. kukuřičného škrobu s & frac12; pohár studené vody na každých 3 šálky šťávy. Míchejte složek, dokud se nerozpustí kukuřičný škrob, aby to, co je známo jako kukuřičný škrob suspenze. Zeleninový vývar nebo jiné kapaliny může být použit namísto vody, pokud je to žádoucí.
   

2. Snižte teplo z rajčatové šťávy na nízké, pokud je to na sporáku. Kukuřičný škrob kaše nemusí být tak efektivní u vysokých rozplavbách, podle Marka Bittman ve své knize "Jak vařit Všechno vegetariánský."
   

3. Nalijte kukuřičný škrob suspenze do rajčatové šťávy. Obsah pomalu míchejte, dokud se kaše mísí se šťávou, asi 30 sekund.
   

4. Povolit šťáva nastavit pro pět až 10 minut a zkontrolujte konzistenci. V případě potřeby provést další várku kaše a smícháme ji s džusem.