Black Bean Sauce Alternativy

Black fazole omáčka je tenký omáčka z fermentovaných černých fazolí, česneku a někdy zázvor. Bean omáčky, zejména černé fazole omáčka, jsou populární v asijských kuchyních. K fermentované černé fazole jsou rozdíly mezi čerstvými černé fazole omáčky a připravené čínskými černé fazole omáčky. Zatímco těžké najít, většina asijské trhy nesou fermentované černé fazole.
Brown Bean Sauce

  • Brown fazole omáčka, někdy volal fazole omáčka, je slaná hnědá omáčka z fermentovaných sójových bobů žlutých spíše než kvašený černé fazole. Brown fazole omáčka je nejvíce podobá černé fazole omáčky struktury, chuti a koření. Jediný hlavní rozdíl mezi nimi je barva.
    Chile Bean Sauce

  • Chile fazole omáčka, někdy volal horké fazole omáčka, je hustá omáčka z černých fazolí, chilli, česnek a cukr. Mimořádně pikantní omáčka, fazole omáčka chile by měly být používány šetrně. To je podobné Chile vložit, nebo sambal oelek, s přidanými černými fazolemi.
    Brown Miso

  • Brown miso, také volal hnědý fazole pasta, je japonská omáčka s hustou konzistenci vyrobený ze sojových bobů. Proces výroby hnědé miso zahrnuje vhánění na sójových bobů s koji, nebo plísně. Barva miso závisí na množství sojových bobů používaných a délce stárnutí, která se může pohybovat od šesti měsíců do tří let.


    Ostatní náhrad

  • Ostatní náhrady mohou být použity, a zatímco oni jsou ideální pro dávat misku asijské vkus, nemusí se podobat chuť černé fazole omáčky, stejně jako ostatní náhrady. Tyto možnosti zahrnují Shinshu miso, zlaté miso, Sendai miso, červené miso a sladké fazole pasta z fermentovaných sójových bobů a cukru.