Jak zastavit steak z kouření tolik Zatímco grilovat v troubě

Nastavení brojlerů na trouby je podobná grilování venku. Jídlo se vaří při vysoké teplotě přímé teplo aplikované na potraviny spíše než nepřímé teplo pečení. Kouř je nepříjemné normální jev, když grilovat steaky, ale nadměrný kouř lze často zabránit použitím pánev brojlerů a následující návod k obsluze vaší trouby.
Co budete potřebovat
brojlerů pánev

instrukce

1. Použijte pánev brojlerů. To je důležité proto, že pánev brojleři byl navržen tak, aby mazivo spadnout do odkapávací misky namísto do trouby. Kromě spalování, tuk cákání v peci je hlavní příčinou nadměrného kouře. Můžete seřadit obě části brojlerů pánvi s hliníkovou fólií, aby vyčištění jednodušší. Nezapomeňte snížit štěrbin ve fólii na horní miskou to, aby tuk dosáhnout odkapávací misku.
   

2. Přidejte trochu vody do spodní části pánve brojlerů. Když tuk hity suchý a horký hrnec, to prská ​​a kouří. Přidání 1/4 palce vody do spodní části pánve brojlerů udržuje tuk z bít suchou pánev.
   

3. Experimentujte s různými marinády. Některé olejové bázi marinády může způsobit více kouře než ostatní.
   

4. Vyjmout přebytečný tuk z steaků před jejich žhnoucí. Méně tuku je na steak, méně tuk, budete mít praskání a cákání v troubě.
   

5. Zkuste snížit stojan ve vašem elektrickou troubou. Silnější steaky by měly být ve větší vzdálenosti od topného tělesa, než tenčí řezy. To vám pomůže vyhnout se pálení na vnější straně steak, zatímco střed je stále vaří.
   

6. Pozor na maso opatrně. Grilovat je jeden z nejrychlejších způsobů vaření steaky. Pokud rozvařit maso, kouř je nevyhnutelné.
   

7. Vyčistěte si brojlerů pánev po každém použití. Staré mazivo bude kouřit, jak to shoří.
   

8. zavřete dvířka trouby, pokud používáte plynovou troubu. Plynové pece jsou určeny k mít dvířka během grilování zavřené. Dveře elektrickou troubou by mělo být ponecháno pootevřené. Odchod dveře mírně otevřené, zatímco grilovat v elektrické troubě umožňuje páry ventilovat a zabraňuje troubu od dobývání příliš horko.