Co uvaří vodu rychleji nerezové nebo hliníkové pánve?

Hliník má vyšší tepelnou vodivost než nerezová ocel, což znamená, že rychleji předává teplo. Díky tomu se hliníkové pánve rychleji zahřejí a rychleji uvaří vodu.

Hliníkové pánve jsou navíc obvykle tenčí než pánve z nerezové oceli, což dále přispívá k jejich schopnosti rychle se zahřát.

Zde jsou tepelné vodivosti hliníku a nerezové oceli:

* Hliník:237 W/m·K

* Nerezová ocel:16,2 W/m·K

Jak vidíte, hliník má mnohem vyšší tepelnou vodivost než nerezová ocel. To je důvod, proč hliníkové pánve vaří vodu rychleji.