Jak vařit Ukranian řepy rolích s koprovou omáčkou

ukrajinština řepy rohlíky, také známý jako holopchi, jsou malé kousky chleba zabalené do listů řepy. Oni jsou často podávány s krémovým, bohatý koprovou omáčkou. Řepy rohlíky trvat několik hodin na přípravu, nebo déle, pokud používáte domácí chlebového těsta. Chcete-li zjednodušit proces, pomocí zmrzlé chlebového těsta pro tento recept.
Co budete potřebovat
2libra balíček zmrazené, nepečený chlebového těsta
Young listů řepy
hluboké sklo nebo kov zapékací misky
Máslo pro mazání Dish
hliníkovou fólií
1/2 šálku másla
Střední kastrolu Galerie 2 šálky smetany
8 nasekané zelené cibulky
1 šálek nasekané čerstvým koprem
2 stroužky česneku, mleté ​​

Pokyny

1. Thaw zamrzlé chlebového těsta úplně, v souladu s pokyny na obalu. Položte těsto do vymaštěné mísy, přikryjte ho s ručníkem a nastavit jej na teplém místě kynout, až zdvojnásobí.
   

2. Vyčistěte listy řepy, zatímco těsto stoupá. Trim listy pryč od jejich stonku a opláchněte písek a nečistoty jemně z povrchu. Důkladně je osušte. Menší mladých listů řepy funguje nejlépe pro tento recept, protože jsou užší a mnohem křehčí než dospělých listů.
   

3. Punch dolů zdvojnásobil těsto a špetka off kousky, které jsou o velikosti a tvaru ořech. Umístěte kus těsta ve středu jednoho konce listu, pak se vrátit řepy list volně kolem těsta. Ujistěte se, že těsto má prostor pro rozšíření v listu. Opakujte, dokud byly použity všechny těsto a listí.
   

4. Lehce namažte pekáčku s máslem a seřadí válců řepy v jedné vrstvě v misce. Cover, místo v teplé oblasti a umožňují těsto kynout, dokud se znovu zdvojnásobí.
   

5. Zakryjte misku s alobalem a pečeme při 350 stupních Celsia po dobu alespoň 30 minut. Zkontrolujte válečky v té době; oni mohou muset jít na dalších 15 až 30 minut. Válce řepy by měla být nafouklý a pevný, a odkrytá chléb by měl být lehce zlatá.
   

6. Melt 1/2 šálku másla ve středně velkém hrnci, přidejte smetanu, zelené cibulky , kopr a česnek. Přineste omáčku k varu na mírném ohni, pak pokles teplo na nízkou až porci. Těsně před náročné naběračka na koprovou omáčkou přes válců.