Potraviny parník vaření Times

Použití parníku při vaření je zdravý způsob, jak připravit rybí, kuřecí maso a zeleninu. Parník pracuje tak, že vaření potravin nad vařící vodou, což umožňuje vytvořit kuchař nádobí bez nadbytečného tuku a udržet živiny v potravinách. Parníky mohou být vyrobeny z hliníku, nerezové oceli nebo bambusu. Květen omáčka pánve a stockpots mají parník koš součástí pánve a víka. Bambusové parníky může mít dva nebo více zásobníků, které lze stohovat a fit přes wok pro vaření v páře.
Vaření ryb parou

  • filé ryby je nejjednodušší vařit metodou kouřící. Season ryby a ležel v jedné vrstvě v kouřící koši. Umístěte koše nad vařící vody, takže, zda je hladina vody je nižší než dně koše. Jeden palec tlustý rybí filé se bude vařit v páře asi za 10 minut. Tenčí filé bude trvat kratší dobu. Ryby se děje, když to může být ve vločkách s vidličkou.
    Páře kuře

  • Chcete-li zkrátit dobu vaření, kuře by mělo být vykostěné před napařování. Vykostěné kuřecí prsa jsou dobře hodí pro napařování. Sezóna kuře, a místo v kouřícím koši. Pára pro 10 do 25 minut v závislosti na tloušťce masa. Použijte teploměr na maso v nejtlustší části masa k určení doneness; Teploměr by měl číst 165 stupeň Fahrenheita. Malé Cornish slepice lze také rozdělit na dvě poloviny a Dušená; stejně jako veškeré drůbeže, slepice se vaří při teplotě 165 stupňů Celsia.
    Vaření v páře Zelenina

  • Zelenina by měla být řazeny vařením časy v parníku. Zelenina jako je například brokolice, květák, chřest a zelené fazolky bude ostrý platidlem v asi pět minut. Mrkev, zelí a kukuřice může trvat až osm minut vařit. Peas vzít nejkratší dobu pečení dvě minuty, ale růžičková kapusta trvat nejdéle na 10 minut. Nastavte dobu vaření, aby vyhovovalo vašim vkusu, a to buď kratší, nebo delší, ale dejte pozor, abyste rozvařit jako zelenina může snadno stát sentimentální.


    Bamboo Parníky

  • Bambusové parníky mají zásobníky, které lze stohovat, aby se vařit několik různých potravin najednou. Většina bambusové parníky také přijít s přepážkami, že různé druhy potravin, mohou být separovány na stejném zásobníku. Při použití více než jednoho bambusu parník zásobník, vařit jídlo, které trvá nejdéle na spodní liště, a přidat další zásobníky ve vhodnou dobu. Příkladem by mohl být ryby by vařené na spodní liště, a zelené fazole nebo chřest by se přidal pět minut před ryba je hotovo.