Jak Plate dezertu (11 kroků)

Jednou z věcí, která odděluje profesionály z domácích kuchařů je prezentace deska. Dokonce i relativně neformální restaurace chápe, že zákazníci chtějí, aby jejich jídlo vypadat dobře, stejně jako dobrou chuť. Ačkoli pokovování může být záhadou laiky, se opírá o relativně malé hrstky estetických principů, technik a přísad. Á dezert je snadné výchozím bodem pro nováčky.
Co budete potřebovat
1 část dort, koláče nebo jiného dezertu, který nevyžaduje mísy
dezertní talíř
2 nebo více dezertní omáčky , jako je čokoláda, karamelu, vanilky nebo malinové
Spoon nebo malé naběračka
Flexibilní squeeze láhev
Zákusky pytel šlehačky
plodå obloha, například jahody, nebo Cape angrešt
Listy čerstvé máty nebo jiné byliny jako vhodných
Chocolate kadeře, válcované & quot; cigareta & quot; sušenky nebo jiné ozdoby
umístění

1. předem rozhodnout, na které straně vašeho dezert vypadá nejatraktivnější, a jak chcete, aby váš strávník chcete zobrazit. V případě atraktivního koláče nebo torte, například, můžete se rozhodnout, aby špička směřovat směrem k večeři a na levé straně, zhruba v poloze 7 hodin.
   

2. Umístěte většinu zákusky mírně mimo střed na talíři. Symetrie je méně příjemné na pohled, než toku tvarů a barev v celé desky, a to ponechává prostor pro vaše omáček a ozdoby ukázat výhodou.
   

3. Mějte dezert od Okraje vašem talíři. Okraj desky je váš rám, a křivka, kde okraj splňuje talíř je vaše rohože. Udržujte své dezert v této křivky pro nejlepší vzhled.
   Omáčky
   

   1. Vyberte si omáčku, který doplňuje vaše dezert. Umístěte dezert na talíři, a lžíce dostatek omáčku vedle to, aby půlkruhovou bazén.
      

   2. Zkontrolujte, menší, dokonale kruhový bazén omáčku na desce, kde se špička vašeho dezert bude go. Orient to tak, že když najetí dezert, špička se bude týkat asi 1/3 bazénu omáčky.
      

   3. Použít druhý omáčku v kontrastní barvě, aby se tečky nebo čáry uvnitř pool. Přetažením párátko skrz čar nebo teček, vytvořit srdce a další vzory. Kreslení soustředných čar a přetáhněte párátko od středu k okraji, aby vytvořit pavučině vzor.
      

   4. Make a dynamičtější vzhled tím, že klikaté čáry omáčky tam a zpět přes dezert a napříč plechu. Střídavě, pokapeme omáčku v víření, náhodné vzory přes desky a dezert.
      Ozdoby
      

      1. Spoon nebo potrubí obloha šlehačky na dezert , nebo na desce vedle dezert nebo omáčku. Použijte pečivo sáček s hvězdičkou špičkou aby rozety, nebo jednoduše umístit dobře zaoblené lžíci na talíři.
         

      2. nahoru na šlehačku nebo dezert sám s ovocem ozdobu, jako jako jahody nebo Cape angrešt. Řez jahody do čtyř nebo pěti svislé řezy, takže listové dříku konec neporušenou držet pohromadě bobule. Fan ven bobule, a položte ji na horní část dezert nebo šlehačkou. Chcete-li použít Cape angrešt, otevřete papírový lusk a složit zpět, takže ocas květ ve tvaru za bobule. Umístěte ji na talíř nebo dezert.
         

      3. Použijte čerstvé byliny obloha poskytnout výrazný barevný kontrast se zbytkem desky. Mint listy jsou nejvíce tradiční volba, ale bazalka, rozmarýn a levandule mohou být vhodné s dobrodružnější dezerty
         

      4. Angle dlouhé ozdoby, jako jsou čokoládové kudrlinky nebo válcované & quot;. Cigareta & quot; cookies na talíři, nebo opírat je až proti dezert. Ty poskytují další linku pro oko následovat, a může také poskytnout desku s některými výškou.