Jak si vyrobit Dry tvarohem

Suchý tvaroh --- také známý jako suché tvarohem nebo sýřeniny --- je tvaroh bez jakýchkoliv tekutých přísad, například mléka nebo smetany po mléko je kyselé. Nalezení suchý tvaroh není vždy snadné v potravinářských obchodech, ale to je obvykle k dispozici v obchodech se zdravou výživou, nebo se na farmářských trzích. Jednou z možností pro výrobu suchého tvarohu na vlastní pěst, je opláchnout a vypusťte přebytečnou tekutinu z mléčné a sýřeniny pomocí cedník. Nicméně, můžete také použít následující recept, aby se suchý tvaroh od nuly.
Věci, které budete potřebovat
1galon mléko (odstředěné nebo celý), 1 šálek buttermilk1 /2 šálku instantní odtučněného mléka 1 polévková lžíce suché saltPotCheese clothColander

Jak si vyrobit Dry tvarohem

1. Nalijte galon mléka do velkého hrnce.
   

2. Přidejte půl šálku instantní odtučněné sušené mléko.
   

3. Cook směs na plotně na střední-vysoké, aniž by vroucí.
   

4. Jakmile směs dosáhne vlažný teplota, zamíchejte a zároveň dodává šálek podmáslí.
   

5. Cook na středně mírném ohni po dobu 12 hodin, nebo až za několik sýr se tvořili.
   

6. Po dokončení, snížit vytvořené tvaroh do poloviny-palcové kusy, a zvýšit teplotu mezi středně-vysoký a vysoký.
   

7. Zamíchejte a vařte po dobu 30 minut, dokud není výskyt vlhkosti .
   

8. Vyškrábejte sýřeniny do sýrník-lemované cedníku. Zcela vypusťte přebytečnou tekutinu z tvarohu, a poté opláchněte v teplé vodě.
   

9. Vypusťte a vysušte sýřeniny ještě jednou. Umístěte sražená mléka do misky a lehce posypeme solí nad nimi.