Jak naklepeme maso s moukou

Existují různé metody domácí kuchaři používají k naklepat těžké kusy masa, aby byly snáze žvýkat a vychutnat. Použití mouku jako tenderizer dám své oblíbené kusy chutné kůrku a jemnější texturu, a přidáním mouku do svého postupu recept trvá jen několik minut. Pomoučeném masa, aby perfektní jídlo pro popadat hustými omáčkami nebo kořenících směsí. Připravte volně žijící a domácí masa snadno s tímto druhem přípravy.
Věci, které budete potřebovat
1/2 šálku rostlinného oleje
Litinový pánev
1 šálek hladké mouky
2 TSP. mořské soli 1/2 lžičky
. z mletý černý pepř 1/2 lžičky
. mletého česneku prášek
mělké zapékací misky
šlehací metla
Pie posouvat
2 vejce
Řezací prkno
Mallet
popichoval zařízení
Platter
papíru ručníky
vidlice
Pokyny

1. nalijte rostlinný olej v pánvi. Nalijte mouku, sůl, pepř a česnek prášek v mělké pekáč. Přísady promícháme s šlehací metla.
   

2. Crack vejce na koláč desky. Metla vejce spolu v koláč desce.
   

3. Dredge maso v mouce. Otočte maso znovu a vybagrovat protější stranu v mouce. Umístěte mouky pokrytou maso na prkénku. Naklepat maso pomocí změkčování paličkou nebo jehlování zařízení. Použijte paličku na horní a dolní části masa. Pokud používáte vpichovacího zařízení, proniknout celý plátek masa, jednu sekci v době.
   

4. Ponořte mouky pokrytou steak ve vaječné směsi a znovu mouku. Rozehřejte olej na mírném ohni. Nechte maso odpočinout, zatímco olej zahřívá po dobu jedné až dvou minut. Posypeme trochou mouky v oleji. Pokud se bubliny, je připraven pro maso.
   

5. Položte maso na oleji a vaříme, dokud křupavé na každé straně čtyři až pět minut na každé straně. Linka talíř s papírovými ručníky, pak umístěte steaky na papír do kanalizace.